冬天煲汤放枸杞好吗吗

为什么冬天煲汤要放枸杞？

冬天气候寒冷干燥，身体容易出现一些不适，比如皮肤干燥、喉咙痛、容易感冒等。煲汤是冬季保健的一种好方式，可是煲汤中加入枸杞能够为身体提供充足的养分，有利于强身健体。

枸杞有哪些功效？

枸杞含有多种天然营养物质，如胡萝卜素、维生素C、锌、铁等，能够滋补肝肾、益气养血、清热解毒、增强免疫力、防止肝肾等器官受损等效果。此外，枸杞还有抗氧化、抗疲劳、延缓衰老等作用。由此可见，煲汤中加入一些枸杞能够让身体得到更充足的营养和保护。

如何正确使用枸杞？

枸杞是一种中药材，虽然有很多好处，但也没有必要过量食用。正确使用枸杞的方法是，在煲汤时适量放些，建议一锅汤中放入15克至25克枸杞即可。此外，枸杞是一种温补之品，体内有热的人、有口疮、热性体质者应当适量食用或者避免食用。

什么汤适合放枸杞？

枸杞可以与多种食材一块煮汤，如瘦肉、鸡蛋、山药、枸杞羹等都是不错的搭配。其中，以鸡汤和瘦肉汤最为常见，因为这样可以达到润肺益气、有利于祛病保健的效果。枸杞还可以和红枣、花生、枸杞粉等配料一块煮成粥，增加汤水或者水煮枸杞喝也是可以的。

如何购买、保存枸杞？

购买时，应当选择颗粒饱满、颜色鲜亮、无异味的枸杞。而避免购买坑杞、黄杞等伪品，能够参考国家标准“GB/T18731-2002”中“枸杞”标准。保存时应该尽量避免阳光曝晒和潮湿，置于干燥通风处保存。

总之，冬季煲汤加点枸杞是一种很不错的健康方式，不仅可以给身体补充养分，还能起到强身健体、延缓衰老等作用，但是要注意食量和适合搭配的食材。希望大家都能在这个寒冷的冬天里保持良好的身体状况。