煲汤枸杞还放什么

煲汤莫忘加枸杞

煲汤是中华美食文化的一项重要组成部分，而枸杞作为一种传统中药材，也是夏秋季节补虚佳品。把枸杞加入煲汤中，不仅可以起到增加汤的香气，增添食欲的效果，更重要的是可以增进人体免疫力，预防多种疾病，堪称一种天然的保健食品。

枸杞的功效和作用

枸杞味甘、性平，含有大量的营养成分和多种生物活性物质。研究表明，枸杞具有增强人体免疫力、调节内分泌、抗氧化、抗衰老等多种功效。此外，枸杞还能提高视力、改善肝肾功能、延缓肿瘤细胞的生长等功能。

选汤配料更宜多样化

煲汤配料应该多样化，不仅可以增添汤的口感，还可以合理吸收不同食材的营养成分。可以选用食材如瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼、豆腐、蔬菜、中草药等。尤其是用枸杞与其他食材搭配煲汤，会使汤更加营养丰富，味道更加鲜美。

推荐几款枸杞汤

1. 枸杞姜汤：一斤瘦肉、适量生姜，加入适量水，先焯水去腥，然后加入适量枸杞和红枣，慢火煲三个小时即可。这道汤可以祛寒驱湿，适合居住在湿冷地区的人饮用。

2. 枸杞紫薯汤：一斤瘦肉或者猪骨，加入适量水，煮至汤色呈紫色，加入糯米/紫薯/杏仁/枸杞，继续煲30分钟即可。这种紫色的汤看起来非常好看，枸杞也让人身心倍感放松。

3. 枸杞普洱茶： 将普洱茶倒入茶杯里，用开水冲泡。在倒入的时候，依次放入适量的枸杞和陈皮，冲泡后静待片刻即可。这种茶汤清香留存，汤味幽雅，不但解渴，还能安神。

饮用枸杞汤要注意什么

枸杞在饮用前需要清洗干净，大量饮用会引起上火、腹泻等不适症状，夏季应该适量食用，以免出现口干舌燥的症状。同时，对于过敏体质、易感染或感到疲劳等人群，应该注意不要过量食用，否则会出现不适现象。

生活中，我们常常会因为累了，因为工作繁忙或是心情不好而导致身体虚弱，此时煲汤配合枸杞成为了一种很好的选择，不仅可以起到美容、养生的作用，还能增强抵抗力，让人体内环境保持强韧的状态。