黑枸杞煲猪肝汤

介绍

黑枸杞煲猪肝汤是一道传统的中药炖汤，具有滋补养生、美容养颜等功效。使用黑枸杞和猪肝为主要材料，搭配其他中药材，煲出的炖汤营养丰富，味道鲜美。

材料

黑枸杞、猪肝、枸杞子、红枣、淮山、山药、良姜，清水适量。

制作方法

1.猪肝洗净切成小块，浸泡水中半小时去血水。

2.黑枸杞、枸杞子、红枣、淮山、山药去皮洗净备用。

3.姜切片备用。

4.将所有材料放入炖盅或煲中，加入适量清水。

5.用大火将汤煮沸，再转小火煲2-3小时，至汤色呈棕红色，汤味越来越浓郁。

食用方法

炖好的黑枸杞煲猪肝汤可以根据个人口味加入适量盐、味精或鸡精调味。每次饭前或饭后1小时食用，可作为主菜或汤品食用。

功效与适宜人群

黑枸杞煲猪肝汤所选用的中药材都具有养肝补肾、益气养血、滋阴润燥、健脾益胃等功效。这款炖汤适宜在气血不足，皮肤干燥，容易疲劳，失眠健忘等症状的人群中食用。对于怀孕、产褥期妇女以及孕妇和婴幼儿则不宜食用。