龙骨猪尾枸杞煲汤

介绍

龙骨猪尾枸杞煲汤是一道营养丰富的汤，主要材料有龙骨、猪尾、枸杞等，这些食材的组合可以滋补身体，提高机体免疫力，延缓衰老。此外，龙骨猪尾枸杞煲汤的制作不复杂，家庭菜谱中最受欢迎之一。

食材准备

制作龙骨猪尾枸杞煲汤的食材需要：龙骨100g、猪尾500g、枸杞100g、生姜适量、盐适量等。食材清洗干净，备用。

制作步骤

1. 龙骨洗净后切成段，猪尾用刀尽可能切成小块。

2. 水开后放入猪尾焯水，再用沸水冲洗干净。

3. 汆烫龙骨片，用开水过一次后捞出。

4. 生姜切丝备用。

5. 准备一个高压锅，将所有食材和适量清水放入锅中。

6. 开大火煮沸，煮到锅内听到清脆的“啪嗒”声时，煮5分钟左右。

7. 换小火，留意锅内的压力，压力恰到好处时开小火炖煮30分钟左右。

8. 出锅前再加入适量的盐来调味，撒上一小撮切碎的葱花即可。

功效与营养价值

这道龙骨猪尾枸杞煲汤不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，具有以下几种功效：

1. 延缓衰老。猪尾的胶质能保护关节和皮肤的弹性，龙骨的含钙量极高，可以补充骨质，而枸杞天然富含抗氧化物质，具有延缓衰老的作用。

2. 补肾壮阳。猪尾含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够滋阴补肾，对缓解疲劳和改善男性性功能障碍有帮助。

3. 提高免疫力。龙骨含有除钙外的多种微量元素和多种常见矿物质，可增强身体的免疫力。

小贴士

1. 煮汤时不要多加水，只需要加入刚好覆盖食材的水量即可。

2. 煮煮汤时尽量选择压力锅，可以将食材中的营养成分大量锁住。

3. 炖煮期间用小火慢慢煲煮，以保留汤汁中所有的营养成分。

结语

龙骨猪尾枸杞煲汤是一道美味又营养的汤品，无论是冬天还是夏天，都适合享用。如果您想要滋补身体、延缓衰老、提高免疫力，那么这道汤是您最好的选择之一。