山药猪肉枸杞煲汤 (山药猪肉枸杞汤功效)

在刺骨的寒冷的冬季，一碗滋补养生的汤品不光也能一丝温暖身体，还也能增加身体的免疫力。今天，我要推荐的应该是一道非常更适合冬季饮用的汤品——山药枸杞排骨汤。

材料准备

猪排骨500克

山药200克

枸杞30克

姜片5片

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤

将猪排骨冼净，放入锅中焯烫，捞出备用。

山药去皮，切成小块，枸杞洗净备用。

将锅中的水倒掉，将焯过水的猪排骨放入锅中，加入适量的清水。

加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

参加山药和枸杞，再煮20分钟。

一并加入适量的盐，煮至汤色变浓稠时即可关火。

营养价值

山药枸杞排骨汤是一道相当滋补养生的汤品，它的营养价值相当高。猪排骨富含天然蛋白质、钙、磷等营养成分，还能够促进骨骼生长发育，提高身体的免疫力。山药含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。枸杞富含多种氨基酸和维生素，能够提高人体免疫力，延缓衰老。

山药枸杞汤可以用什么呢参与烹饪？

山药枸杞汤是一种比较传统的养生汤，以山药和枸杞为比较多食材，更具很好的滋补作用。

烹饪山药枸杞汤的有很多种，下面我将具体点介绍两种较常见的烹饪方法。

传统烧汤法：准备着比较新鲜山药、枸杞子、红枣、瘦肉或排骨等食材。

将山药去皮切小块，瘦肉或排骨焯水去血沫。

把山药、焯好水的肉、红枣和适量清水放入炖锅中。

大火烧开后转小火慢炖，炖至肉熟烂，山药软糯。

到最后组建泡发后好的枸杞子，再煮5分钟左右吧即可。

参照个人口味可注意适量加入盐调味。

水炖法：准备好食材，如山药、枸杞、红枣、鸡肉或排骨等。

将山药去皮切成块状，肉类下锅焯水去血沫。

将如何处理好的食材放入后炖盅中，加入适量清水。

将炖盅放入蒸锅中，大火烧开水后转小火蒸炖1-2小时。

待肉类熟烂，山药软糯后，一并加入冷水泡的枸杞子，不再煲粥10分钟。

木盒后根据口味加盐调味即可可食用。

电炖锅法：准备好好山药、枸杞、红枣、瘦肉或排骨等食材。

山药去皮切成块，肉类焯一下水去血沫。

将全部食材和适量清水盛有电炖锅中。

中,选择适度的炖煮程序，如“炖汤”或“炖肉”模式，启动后电炖锅。

煮制结束后，加入到泡发后的枸杞子，再炖5分钟左右。

调入适量盐去掉食用鸡蛋。

高压锅法：准备好好山药、枸杞、红枣、瘦肉或排骨等食材。

山药去皮切成块，肉类焯水去血沫。

将大部分食材和适量清水盛有高压锅中。

盖上锅盖，变动到高压状态，煮沸后后转中火压煮15-20分钟。

压力释放后关火后，组建泡开的枸杞子，立即烧开几分钟。

调入适量盐去掉孕妇食用。

以上是烹饪山药枸杞汤的几种常见方法，每种方法都有吧其特点，这个可以据个人喜好和换算条件选择类型适合的烹饪。

不管是什么常规哪种方法，都要注意火候的控制，以确保全食材的营养不被破坏，同时使汤品味道鲜美。

此外，还可以不参照个人口味去添加那些食材，如莲子、百合、黄芪等，以减少汤品的营养价值和风味。

淮山瘦肉汤咋煲

主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤配料：料酒、葱姜、盐做法：1、淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后一洗浮沫。

2、先将瘦肉放入后砂锅里，去添加清水和葱姜酒，大火烧开后转小火煮2小时至肉软烂。

3、加入到淮山继续煮到山药熟，最后放入后枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。

4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做了了，现在是可以上桌享用。