鲶鱼煲红枣枸杞汤

引言

鲶鱼煲红枣枸杞汤是两道具备滋补作用的汤品，多喝还能够功能调节身体免疫力，促进血液循环，相对于养生保健有太大的益处。当然了，鲶鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，是肉和鱼爱好者的不二选择。

材料准备

自己制作鲶鱼煲红枣枸杞汤需要准备的材料有鲶鱼、红枣、枸杞、生姜、花椒、料酒、盐、葱等。其中，红枣和枸杞的选择要选质量好的，以必须保证营养成分的足够。鲶鱼前提是要新鲜的西瓜刮鳞去内脏，处理很干净，煲制之前好是先用盐和料酒腌制后帮一下忙，实力提升口感。

步骤

鲶鱼汤的制作步骤相对简单，以下是具体的步骤：

1.将鲶鱼斩成大块，用清水冲洗干净，再用盐和料酒腌制后30几分钟；

2.将红枣、枸杞、花椒和生姜洗净备用；

3.将鲶鱼块后放砂锅内，加入清水，放入生姜和花椒煮沸后后大火煮沸；

4.加入红枣和枸杞，再继续煲煮30分钟；

5.加适量盐调味即可食用。

功效与营养价值

鲶鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，其蛋白质含量比肉类也要高，且其中含有丰富的钙、磷、硒等微量元素，这些个是对人体的某些细胞组织的修复和骨骼的健康相当有益处。虽然，汤中的枸杞和红枣确实是常用的补益食材，枸杞中富含胡萝卜素等营养物质，也可以调节平衡人体免疫力；红枣也具高温性食物的功效，可主要是用于缓解疲劳和调节内分泌。

小贴士

1.在腌制鲶鱼时，这个可以加入到不要过量的姜片和酱油，那样可以不让鲶鱼入味；

2.煲制鲶鱼汤时要再注意火候，火力最好不要小一些，这样能让鲶鱼的肉更加细滑，同时也能恢复其味道；

3.假如想让汤更加清甜那些，可以加入到不能过量的枸杞、红枣和冰糖在一起煲煮。

鲶鱼煲红枣枸杞汤是一道巨大养生保健的汤品，在家里也可以自己动手制作，既方便啊又太容易做得好。随着气温的逐渐降低，多多喝点一些汤品也促进身体血液循环调节身体内部的水分平衡，对此维持身体的健康状况也有很小的帮助。