枸杞跟香菇煲汤

介绍

枸杞是一种营养丰富的民间中药材，更具很多和健康益处，而香菇也是一种营养丰富的食材，被被誉为“菇中之王”。将二者一同煲粥，不仅美味可口，且有补虚养身、提高免疫力的功效。

选材

煲汤要选注意适量的枸杞和香菇。枸杞可以根据自己的喜好来适度减少，但不宜多吃。香菇宜最好选择干货，口感更加鲜香，质地十分细腻柔滑，营养价值更高。至于，还可以不直接添加鸡肉、猪蹄等食材，使汤极其多样。

做法

简单，将枸杞用清水浸泡半小时，把蓝色的污渍侵泡不出来。后再将香菇用清水浸泡30几分钟，等他柔顺。而后，将全部食材相互放入煲汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。在煮汤的过程中，也可以根据自己的口味适量加入到盐、胡椒粉等调味料。

功效

枸杞和香菇煲汤有很多功效。枸杞更具滋补脾肾、益精明目、抗疲劳、宝宝修补脑益智的功效；而香菇含有丰富的维生素，可以指导身体对抗能力细菌和感染，提高免疫力。二者结合在一起，可以不补虚养身、提高免疫力、延缓衰老，还是可以可以改善面色、促进血液循环。

温馨提示

枸杞跟香菇煲汤可是有很多好处，但并不是什么你是哪人都比较适合饮用。是对有药物过敏史、幽门螺旋杆菌感染等人群不光要注意。再者，炖鸡的过程中一定要一并加入适量的水，否则不不容易导致导致脱水、口干舌燥等症状。最后，大火煲汤时要先特别注意火候，尽量的避免煲干水。