枸杞煲汤方法

介绍

枸杞，中国传统的中药材之一，多所含的多种营养成分，像维生素B1、B2、C、E和18种氨基酸、葡萄糖、甜菜碱、铁、钙、锌、硒和铬等。枸杞的营养价值而且高，可以解决身体增强免疫力、保护肝脏、促进淋巴细胞的生成等。另外，用枸杞煲汤还是可以冶疗贫血、功能调节肝肾功、促进血液循环等，因此很多中药师都喜欢在用枸杞来煲粥。

配料

所需的材料很很简单，主要注意是枸杞和别的必须的食材。

简单的方法，准备100-150克的干枸杞，然后再用清水渐渐泡发后。

随即，选用最合适的食材，.例如瘦肉、红枣、花生米、桂圆、银耳、鸡肉等。

煲汤时，还可以不依据个人口味选用姜片、枸杞子等调味料。

煲汤步骤

1.简单，把选择好的材料浸泡一段时间在水中，放到锅里，一并加入足够的水。一般来说，水量可根据材料多少和口味适量添加；

2.将锅平置火上，大火烧开后，将火转小，渐渐地焖煮至1个半小时70左右，等他汤稍显粘稠；

3.其中如果汤量有所减少，可适量添加热水；

4.煮好之后，将煲好的汤倒入碗中，去除食材，下了枸杞和枸杞的营养成分，用倒汤器过滤帮一下忙杂质；

5.结果，出锅前可据个人口味直接添加少许盐，建议不要不使用味精等调味品。

注意事项

1.煲汤时加入的食材可以三选一，只不过最好别过多，否则将会引响汤的味道；

2.枸杞很容易侵泡，建议在泡发然后再煲粥，那样是可以更好的提取枸杞的营养成分；

3.在炖汤的过程中，需要时不时地地加入到热水，以切实保障汤的黏稠；

4.煲汤的时间视材料的不同而定，没有必要过多纠结啊，建议在煲汤过程中多观察、接触；

5.毕竟材料还是调味品，都要使用新鲜的食材，不然的话会对汤的料理结果有很大影响。

喝枸杞煲汤的功效

喝枸杞煲汤有很多的好处，首先也可以调节体内血糖，降血压、心脑血管，增强记忆力等。而另外延缓衰老、养颜美容、促进促进身体的新陈代谢等功效，是一种比较好的保健食品。枸杞的煲汤不光方便健康，不过更加合适日常饮食中节目。