骨头煲汤什么时候放枸杞

骨头煲汤的好处

骨头煲汤是一种更加对健康有益的食物。它们常见由各种肉类、骨头、蔬菜、水和香料煮制而成。汤中的肉类和骨头含有什么许多蛋白质和营养素，可以不帮助加强我们的免疫系统、可以改善皮肤和帮助消化。况且，煲汤可以不会减少关节炎等疼痛问题，并可促进血液循环缓解感冒症状。

什么是枸杞？

枸杞是一种典出中国的现代草药，它强抗氧化、抗炎和抗菌作用。枸杞也含有什么一些营养素，包括维生素C、铁、锌和其余一些微量元素。它们的味道与草药类似于，加入到煲汤中，可以不需要提供独特的风味。

何时放入枸杞

要将枸杞放进去骨头煲汤中，最好就是是在煲汤的最后15分钟内参加枸杞。那样可以不确保全枸杞尽量其营养价值和味道，而不会被长时间的加热而物质分解掉。如果没有你不爱吃更嫩枸杞，个人建议在煲汤的到最后5二十分钟内加入。但应注意，枸杞的清香味肯定会与汤中别的食材的气味有一种干扰，并且是需要不要过量完全掌握，避免影响不大汤的口感。

如何加入枸杞

如果不是你的枸杞容易干燥而硬，建议你将其延后浸泡一段时间在开水中，然后再参加到骨头煲汤中。这样的话也可以使枸杞更浓郁的融合在一起汤中，但是更很容易吸收掉其中的营养。如果你有带着露珠的枸杞，这个可以先将其用水洗净，然后将其组建到煲汤中。

其他需要注意的事项

当你加入枸杞到骨头炖鸡中时，需要特别注意最好不要让枸杞过多的影响汤的质量和口感。手中掌握不能过量的枸杞量更加最重要的：常见你每次加入10克～30克枸杞即可。至于，在骨头炖汤的过程中，应尽量不要烧开过久或过多次数，否则蛋白质会使用过度可分解，引响汤的口感和品质。

骨头煲汤是一种太身体有益的食品，再添加枸杞是可以为汤相得益彰，但要特别注意适量、烧开时间等细节才能呈出最适合的口感和营养价值。