沙参枸杞煲汤做法

介绍

沙参枸杞煲汤是那道相当营养美味的汤品，它可以作用有限滋阴补肾、养生壮身的功效。沙参是一种传统中药材，能清热润肺，补脾止咳祛痰；枸杞则被人誉“补阳圣药”，有补肾清肝明目、养颜抗衰老的作用。本文将为大家可以介绍怎么怎么制作两道好喝的沙参枸杞煲汤。

准备材料

制作这道汤品所需的材料很简单，只需准备好以下食材即可：

1. 沙参15克

2. 枸杞15克

3. 大骨头1根

4. 姜片适量

5. 盐适量

6. 清水适量

烹饪步骤

1.先将大骨头放入热水中焯水，捞出后冲洗干净备用；

2.需要用水将沙参温水泡，枸杞清洗干净，入水浸泡后10分钟备用；

3.将大骨头放入锅中，参加约20001000毫升清水，放入姜片，大火烧开后转小火渐渐煲；

4.将提前浸泡好的沙参和枸杞放入锅中，再继续小火煲1小时左右吧，待煲出味道后加入适量盐调味即可。

小贴士

1.在焯水的时候需要切去骨头上的骨膜和筋膜，膜越少煲出的汤就越清澈；

2.煲汤时间最好不要过长，约1-2个小时表就行，不然的话会影响大食材的口感；

3.沙参和枸杞在煲汤时可以根据个人喜好放入适量的冰糖或枸杞子，增加汤品的香甜度；

4.这道汤适合我经常熬夜或身体虚弱的人群食用蜂蜜，既能滋阴补肾，又能提高免疫力。

沙参枸杞煲汤是一道巨大的很更适合秋季长期喝的汤品，它不仅仅更具非常好的滋补功效，而且味道鲜美可口，也能发挥作用养颜抗衰老的作用。在制作过程中，不需要注意焯水、煲汤的时间再控制，以提升到最佳的口感和营养价值。希望大家还能够一段时间自己一起动手做一份健康美味的沙参枸杞煲汤。