放当归 羊肉煲汤 (羊肉煲当归汤)

500g羊肉当归30克生姜30克制法：将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出沥干放凉后，横切成长短需要适度的条块；然后将羊肉条块及生姜、川芎放入后洗净的沙锅内，一并加入清水适量，用武火煮沸，外血沫，除用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。

功效：补气血调经，散寒止痛。

适应证：气血亏虚羸瘦、头晕目眩、神疲乏力、腰膝酸痛，或气血虚弱有寒的腹中冷痛、痛经或产后胃寒腹痛。

方论：羊肉性性味甘温，入脾、肾两经，为益气补虚、温中暖下之品，对虚劳虚损、腰膝酸软、产后气虚腹部胀痛、寒疝等，皆有较作用效果的温中补虚之效，其营养极其十分丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分，且肉嫩味美；北芪辛甘温润，既能补血活血，又善消炎止痛、散寒，无论是气血虚或血淤而有寒的疼痛，均为治疗啊要药；生姜亦能发汗解表，以助羊肉祛风散寒暖胃，又可解除羊肉之膻味，故三者中药配伍，能共奏养血祛寒之效。

如多寒者，明显加重生姜用量：痛多而呕者，加陈皮、白术。

炖羊肉时候可以不可以加当归和当参？

可以的，炖羊肉正常情况都会放萝卜，萝卜只是因为肯定不能和人参同吃，另外药材也可以。

川芎炖羊肉的做法：

必须把羊肉切成块，用清水漂一下血水，然后把起锅烧水，水开了以后以后下羊肉下锅焯水。

刷洗好党参，红枣，枸杞备用。把姜切片，葱切段。然后把将全部食材盛有高压锅里煮熟以后，起锅时放适量的盐。

当归可以不煲羊肉汤吗

黄芪这个可以煲羊肉汤羊肉要注意和下面食物相克，和黄芪就没冲突羊肉与西瓜互相克制，食则伤元气。

救：甘草煎水服。

羊肉与梅子相克，食则中毒。

救命：甘草水煎服。

羊肉与鲶鱼相生相克，食则中毒。

救：吃人乳。

羊肉与醋相克，食则伤心脏。

羊肉与豆酱相克，二者功能反过来，不宜过早同食。

羊肉与乳酪相冲相克，二者功能因为，不宜同食。

羊肉与醋相冲相克，醋宜与寒性食物蓝色搭配，而羊肉大热，宜配醋。

羊肉与半夏相生相克，同食会影响营养成份吸收掉。

羊肝与红豆相互克制，同食会影起中毒。

羊肝与竹笋相生相克，同食会影起中毒。

羊肉与栗子相冲相克，二者都不易消化，同炖共炒都不泥坊，甚至于可能会同吃还会影响到呕吐。