当归当参煲汤 (当归当参煲汤放多少克)

1.整只鸡洗干净、红枣、枸杞、党参等洗净；

2.锅中加入适量清水，放进去鸡肉块，水没过鸡肉，大火煮滚后捞出后鸡肉洗净

3.炖锅中加入姜片，小葱，料酒，枸杞、党参、党参，加水没过鸡肉一寸70左右，将炖锅盖好，武火烧开，文火炖2-3个小时；

4.食用时据个人口味一并加入盐及味精。

储存资料：

宰活鸡吃冻鸡，买活鸡比较多是是为绝对的保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来了结束后，应先放冰箱冷冻室冰冻3个小时以内再拿出来银行卡注销炖汤。因为动物蓦然被杀时，体内会恐怕施放出多种毒素；因此新杀的鸡体温比较好适宜细菌繁殖，这时冷冻，既能杀菌，又能让鸡肉肉质更好，做成什么的汤味道也会更鲜美可口。

一丁点肉类在炖汤之前，都应将主料在开水里面煮一下，不但这个可以去掉生腥味，都是一次全部清洁肉类的过程，可使炖出的汤沁凉不混浊、鲜香不会有异味。假如是冷水煮肉，从冷水到煮沸后，肉的营养可能会极为严重耗损。最最为适宜在温水时下锅，后再煮七到八分钟，在煮的过程中，适时地翻动肉块。当然了，开水下锅也也可以，煮三到五分钟即可。

飞水后，要当即用冷水冲冷水肉块，再入锅炖汤。因为炖汤最较为适宜冷水下锅，不过水要一次加足，最好不好中途很随意地去添加水。一般来说，一只3斤左右的鸡，估计放6斤左右的水，不断水温的渐渐地降低，原料会充分释放出营养，与水同温的原料更能煮出好味道。

炖鸡汤应先大火约10分钟，然后打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，那样的话将来的鸡汤才会洁白无暇清澈纯净、味道鲜美。撇好撇去浮沫后，再转文火，最好别随便是开锅盖，“跑气”了的汤就什么都没有原汁原味的味道。

大火烧沸，小火慢煨。这样的可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能会地溶解进去，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得一些，既清澈，又浓郁醇厚。不可取用高压锅炖汤，选择类型砂锅是建议的。先大火10分钟烧开后再转中火，煮沸的程度肯定完全掌握在似开非开的状态，因为砂锅的保温好功能强，如果不是已经沸腾后再调小火，它的后续澎湃是会对汤品的“鲜”造成损失。

有人喜欢在煮鸡汤就开始时就把所有的的调料放里，但这是不现代科学的。盐煮时间长了会与鸡肉突然发生化学反应，鸡肉中的蛋白质被凝固，汤的营养程度和鲜美可口程度都会大差一大截，不容易又出现汤味淡、肉不烂的结果。盐和别的什么调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不开盖，不光味道全出来了，但是鸡汤鲜味更浓。放盐出来后千万不能搅拌，会留下一股生盐味。

党参和当归可以一起炖汤吗党参黄芪汤经期不能喝吗

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党参和当归是可以一起煲粥吗

可以不。

党参性平、味甘性平，有补中益气、补脾益肺、养血生津的功效，范围问题于气血不足、内热消渴、四肢乏困者；北芪为广泛的调经中药，其性温、性味甘，有补血活血、调经止痛的作用，区分于月经不调、气血亏虚、跌打损伤等症状。

党参药性平和淡定，与当归还没有配伍禁忌，药效不问题，同服能增加补气养血的功效，因此能一起可食用。

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党参和当归煲汤的功效

调经止痛

当归有补血、活血调经的功效，党参这个可以补中益气、养血生津，两者同服能调经止痛，适用于血瘀型经少、痛经、月经不调者。

补气活血

党参是最常见的补益药材，有补气活血、健脾益肺的作用，党参和当归益一起食用花生，能够补气活血，这对气血不足、血虚、面色萎黄等症状有好一点疗效。

养血生津

党参能养血生津、川芎也可以补血活血，两者同服有补气血清热生津的功效，气血亏损、调理脾胃极度虚弱、四肢乏力者这个可以不能过量食用，党参党参汤是对脾虚食少、内热消渴等症状也有一定疗效。

润燥滑肠

黄芪以外补血活血、调经止痛之外，能润肠通便，

是对血瘀型便秘有好点疗效，女性产后便秘、老年性便秘也可适量食用，女性食用鸡蛋北芪可以不补血气调经，也能排毒养颜。

增强免疫

党参北芪汤有补中益气、补血活血、养血生津、调经止痛、润肠通便的功效，区分于气血不足、月经不调、失眠惊悸、四肢乏力、内热消渴及跌打损伤者，注意适量可食用，是可以增强免疫力，抗衰防老。

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党参和当归怎样煲粥

党参北芪汤

原料

党参6克、当归10克、红糖15克。

做法

1.将党参和当归清洗干净；

2.放进去杯中，冲进沸水；

3.慢慢倒入红糖，搅拌均匀，盖闷8分钟即可解决。

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党参北芪汤经期不能喝吗

看情况而定

能喝的情况

党参有补气血、活血、调经止痛的功效，血瘀型痛经和经量较少的女性，这个可以在经期适量食用党参黄芪汤，能能起补气活血、调经止痛的功效。

没法喝的情况

经期正常吗和经量较多的女性，不见意在经期可食用党参当归汤，因为此汤能活血调经，避免会造成经期运行失常和经量过多。

参归猪心汤的做法和功效是什么？

参归猪心汤：原料：党参25克，当归12克，猪心1个，盐注意适量。

制法：①将猪心切下洗净，党参、黄芪切片再装入纱布袋封口备用，猪心切片。

②把猪心与党参、北芪后放盛器中，加开水不能过量，水炖煮1小时不超过，去药，用盐调味即可解决。

功效：益气、补气血、宁神，范围问题于自汗、心悸、失眠等心血虚症。

本膳方为每人份。常食最有帮助，但量宜减半。

又方：四味卤猪心，上方中再组建五味子、黄芪各12克。4味药物均装入纱布袋中，加清水1000200毫升先煎1小时，去药留汁。将猪心一剖为二，放入药汁中，加盐不要过量，用文火煮15小时。接过猪心，用旺火煮汁至微稠，浇在猪心表面。可作冷盘用，功效同上方。