煲汤做菜知识大全!
也可以一起煮汤还没有什么好冲突,材料:乳鸽一只.昌弘的西洋参片10克.当归,黄芪,灵芝枸杞少许.姜片.做法:先将乳鸽过开水,再用清水冲洗,去腥.后放进去瓦煲加冷水[冷水],枸杞,姜片,花旗参,一起隔水炖,先微火烧开后,再用微火炖上3小时后加盐即可
主料
鸽子一只山药一段
黑木耳2~3朵蘑菇两个
鹌鹑蛋6~7个
辅料
姜片适量大葱段不要过量
料酒适量红枣6个
枸杞少许党参一片
黄芪两片
老母鸡汤的做法步骤
1.鸽子洗净,放入后滚水里面,pk加点料酒,去血,然后捞出,冼净
2.炒锅内放入姜片,葱段,全部倒入鸽子略煸炒
3.返至砂锅内,放进去川芎、黄芪、枸杞,红枣小火炖1.5小时
4.山药刨皮,切小块,提前浸泡黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳
5.用筷子刺一下,比较好酥的时候,放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐,鸡粉调色调味去掉。
应该不会相冲啊,党参、黄芪补益元气,川芎红枣温补营血,枸杞滋肾、补肝、明目的功效,鸽子是血肉有情有意之品,补气血,填肾精,那些个补益气血药与鸽子一起烧汤,不仅绝对不会相冲,反而可以不结合补益气血的功效,对气血亏损的人来说是个比较不错的食疗方子。