当归黄芪鸡爪煲汤 (当归黄芪鸡爪汤功效)

鸡脚500克，黄芪30克，黄芪40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。

将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放进去砂锅内，加开水不能过量，用文火炖熟后加枸子再加调料再试一下。

佐食可食用，每星期3次。

补气血。

头晕恶心、气色不好、主要用于月经不调、经多。

鸡肉味甘微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。

药入肉中，以食代药，在尝一尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。

ps：就开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净（之外枸子后来洗）

鸡爪应该和什么好药材炖最补？

食材

鸡爪一斤、黄豆50克、香菇6朵黄芪25克、当归15克精盐少许。

做法

1、简单的方法把鸡爪斩去脚趾一次性处理彻底干净备用，黄豆用水泡几个小时备用。

2，香菇洗干净，泡二小时70左右柔顺时，切片备用。

3，黄芪、当归，香菇，鸡爪，黄豆一并放进锅中，加开水至遍布大部分材料。

4，先用大火烧开，再改小火煮制至食材熟烂。后来加入精盐调味即可食用。

黄芪补脾，可推动北芪之补气补血功能。

营养：

1、鸡爪含有什么丰富的胶原蛋白，具有滋阴养血通乳之功效。

2、黄豆为“豆中之王”，蛋白质的含量极其丰富，并含有卵磷脂、多种维生素、矿物质等。其中的铁质不仅仅量含高，且很难被人体直接吸收借用。

3、香菇为高蛋白、低脂肪的保健食品，成分30多种酶和18种氨基酸(人体所需的8种氨基酸，香菇中就含有了种)，前者是新陈代谢决不可不完全的物质，后者是合成套装人体蛋白质的基本物质。

黄豆鸡脚汤咋炖汤

材料药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量做法1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用；黄豆洗净，浸泡8小时备用；香菇用水洗净，浸泡后至烫过，切片备用。

2、药材、食材放在锅内，加水至覆盖全部材料。

先用大火烧开，再改小火煮制至食材熟烂。

3、最后加入盐调味去掉。

材料鸡爪6只，小排骨200g，水发黄豆50g，大枣7枚，老姜3片，香菜2g，盐1茶匙（5g）做法鸡爪去掉趾甲，用少许盐抓洗乾净。

排骨斩成小块，与鸡爪一起入滚水中氽烫。

砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500ml凉水，大火煮开，转小火煮制2小时，出锅前组建盐和香菜即可解决。