当归鱼肉煲汤做法 (当归鱼肉煲汤的做法)

药膳水鱼汤是一种生克制化了中药材和食材的营养汤品，本身很好的滋补功效。

在中国传统饮食文化中，药膳汤大多数被其实是可以调化身体的阴阳平衡，增强体质。

水鱼，又称鳖，是一种营养价值很高的食材，与相同的药材配起来煲汤，可以能起差别的食疗作用。

以下是一种便饭做法：【材料】水鱼（鳖）1只（约500-800克）黄芪20克枸杞子15克当归10克红枣6-8颗生姜几片葱1根料酒适量盐适量清水适量【步骤】准备着水鱼：将水鱼清洗干净，能去掉内脏和甲壳上的杂质。

假如是活水鱼，处理时要小心，而且它们可能会会咬人。

处理完毕后，将水鱼切成适度大小的块。

焯一下水：在锅里放油，加入到几片生姜和一些料酒，将水鱼块盛有开水中焯一下，去腥味和血水。

焯水太约1-2分钟后，捞出后水鱼块用长清水冲洗干净。

准备着药材：将黄芪、当归、枸杞子和红枣等药材准备好好。

红枣去核，那些药材清洗干净备用。

煲汤：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的水鱼块，参加准备好的药材，生姜片和葱段。

大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

慢炖：将汤慢炖1-2小时，让水鱼和药材的精华充分溶解于汤中。

期间是可以依据个人口味适当调整火力和炖煮时间。

调味：汤炖好后，据个人口味加入适量的盐进行调味。

出锅：调味后，将药膳水鱼汤盛出，撒上葱花提高香气，即可可食用。

【注意事项】水鱼的处理要千万小心，因为它们肯定会有细菌，所以一定要彻底地洗干净。

药膳汤中的药材是可以参照个人体质和喜好参与调整，如果不是有特殊健康状况，建议在中医师的指导下选择类型药材。

炖汤时要尽量小火，这样的可以使汤非常鲜美，营养素也更很难被人体吸收。

药膳水鱼汤不单味道鲜香，不过具高一定的滋补作用，合适在体质虚弱的或必须静养的时候孕妇食用。

总之，任何药膳都不能过量食用鸡蛋，应依据个人体质和实际中情况适量孕妇食用。

白芷川芎黄芪鲫鱼汤怎莫做？

广东的春天，与此同时气温的上升，湿度确实会增大，会直接出现＂回南天”，人们手足多会屈仲很不利，甚则酸麻晕眩。白芷具有散风除湿和通窍止疼、消肿排脓的功效，鲫鱼能利水消肿，益气健脾，再配以当归和黄芪煲汤则能通经活络、滋补肝肾、利水除湿，能够可缓解“回南天”时人体再次出现的异常感觉。

材料：

鲫鱼(1条)、白芷15克，当归8克，黄芪12克，枸杞10克、黄芪12克、姜3片

调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

做法：

1、鲫鱼洗净擦净水，在鱼背处横着切一刀，将1汤匙盐匀实地抹在鱼身上，淹制15分钟。

2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。

3、将白芷和当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、往鱼腹塞进少许姜丝，将鲫鱼后放瓦煲内，倒入水熬好的当归汤搅匀，大火煮开改小火煮35分钟。

5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

贴士：

1、在鱼腹中塞回姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。

2、北芪鲫鱼汤属大补之汤，比较适合痛经、体虚的女生食用蜂蜜，一般人仅用鲫鱼炖汤，便可提升到补益之效。

3、鲫鱼烧汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，比较适合中老年人、病后疲惫者

4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同孕妇食用，吃鲫鱼前后忌喝点茶。

鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，川芎补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神可以补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬加工成汤会味香汤鲜，很适合我经期两次的女生饮用茶，以达到活血化瘀滋补之效。现代人工作极忙，因压力过大可能导致睡眠不足的人越来越密集，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！

鲤鱼党参米酒汤怎莫煮

食材明细鲤鱼600克当归15克白芷15克黄芪15克枸杞子10克枣(干)10克盐3克味精1克北芪鲤鱼汤的做法详细点步骤1.鲤鱼被宰杀去鳞、鳃、内脏，清洗干净后；2.当归、白芷、北芪、枸杞洗净；3.大枣去核；4.锅中全部倒入1000克水，烧开后盛有鱼肉、当归、白芷、北芪、枸杞、大枣，水再一次烧开后时，加入精盐、味精提鲜再试一下。

北芪鲤鱼汤的做法小贴士食物相克：鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相生相克：可紊乱消化道癌肿。

白芷：白芷恶旋覆花。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

枸杞子：枸杞一般忌和过多的话茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等同盟协议食用花生。