黄芪当归鸡肉煲汤 (黄芪当归鸡肉汤的作用)

儿媳妇生下一个胖小子，隔壁王大妈笑得合不拢嘴，判断用党参黄芪炖鸡给正坐月子的产妇补补身子。

忙活了大好一会儿，鸡汤这回是炖完了。

凝视着冒着热气的鸡汤，儿媳妇太万分。

但是鸡汤刚一进嘴，儿媳妇差点没给吐了出来。

怎摸？鸡汤咋会这么说难喝!王大妈也尝了一口，也觉着味道不对。

知道我是中医大夫，王大妈忙砸开了我家的门。

我观察地询问了王大妈炖鸡的情况，并打开系统了两味中药，发现到了问题，立即进行了现场指导。

简单的方法，当归的选择应尽量。

一般药用功能的当归味苦难闻的味道，其功效不仅是补血气，还能化瘀。

因此，应该是购买清洁液于补身的“甜当归”。

到药店买川芎，只要你那说明用途，药剂员会我告诉你的。

但，川芎有全当归、归头、归身、归尾之分，其用途也有区别。

.例如归尾的主要功能是活血，主要是用于滋补应选用归头和归身，补气的功效才强。

比如，应该注意一点用药的比例。

据考证，川芎黄芪炖鸡这道药膳是在我国元朝著名医学家李东垣先生详细计划的“当归补血汤”基础上加鸡而成的。

原方用量为黄芪一两(古称量单位，应该是31.25克)，党参二钱(6.2克)，其比例是五比一。

以此为标准，经内外妇儿仔细，炖一只鸡(约250公斤)，一般配黄芪120克、当归24克为宜。

而李大妈是用是一般当归，不是“甜川芎”，因此味苦难咽。

但用150克川芎、100克黄芪炖一只鸡，根本不不符合国家规定科学配方的原则。

别外，呢既然是药膳，还这个可以依据什么自己的爱好添加一些调味品，比如精盐、生姜、葱节等。

这样一来，鸡汤味道既鲜美可口，又能加强补益效果。

(代廷荣)

黄芪黄芪乌鸡汤的做法

1.乌鸡斩大块，飞水，洗净后2.焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入后当归黄芪和姜片3.大火煮沸后，改小火炖3个小时4.中途不要加完全没有调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味

黄芪党参煲乌鸡汤有有什么功效

补血气的，补血气当补脾，因为用黄芪补脾，后再用北芪补血，乌鸡为黑木，即黑为肾鸡属木，血肉容易吸收。