煲汤做菜知识大全！
灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。
安神健脾,清肺燥,止咳嗦,凡气虚干咳嗽或肺结核患者,可常服。
灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。
健脾开胃,补元气身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头昏眼花,可常饮此汤。
【灵芝炖猪脚】：取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油注意适量。
将猪蹄去毛后洗净，放入后沸水锅中焯一段时间，捞出沥干再冼净，灵芝洗净切片。
锅中放入后猪油，烧热加葱姜煸香，放入后猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸
灵芝的功效与作用及食用方法灵芝，全名是灵芝草，依据我国第一部药物专著《神农本草经》古书：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但古代和现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。
性味甘平。
紫芝比较多含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
动物药理表明实验：灵芝对神经系统有暂时抑制作用，代谢系统有降压和可以提高心脏急剧收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，再者，也有护肝、提高免疫功能，抑菌抗菌等作用。
主治虚痨、干咳、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
灵芝的功效与作用：1、抗肿瘤作用；2、护肝解毒作用；3、对心血管系统的作用；4、抗衰老作用；5、抗神经衰弱作用；6、治疗高血压；7、冶疗糖尿病；8、对慢性支气管炎,肺气肿作用；9、抗菌作用；10、美容作用。
灵芝的食用方法：灵芝素汤疗方：1、灵芝银耳汤配方：灵芝、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
制法：将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。
功效：祛瘀，增加血液供氧量，治疗血管硬化、高血压等症。
用法：喝汤、吃木耳和银耳。
1天服完。
可服用药。
2、灵芝二仁汤配方：灵芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖适量。
制法：弄散灵芝，加水熬煮两次，你每次1小时，取汁。
把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入容器内，舀入灵芝煎液，用文火炖熟即可解决。
功效：区分于支气管炎、咳嗽多痰等。
用法：每日清晨服用。
3、灵芝大枣汤配方：灵芝20克，大枣50克，蜂蜜5克。
制法：灵芝、大枣入锅共煎，取煮液两次，隔一段时间40分钟，去渣取汁。
合并后一并加入蜂蜜即成。
功效：对肿瘤细胞有抑制炎症作用。
用法：每日1剂。
4、灵芝炖蘑菇配方：鲜蘑菇150克，灵芝、当归、龟版、枸杞子各10克。
制法：将当归、龟版、枸杞子煎汤1小时，去药渣。
一并加入灵芝、蘑菇蒸熟，加盐调味服饮。
功效：治白血病。
用法：每日1剂，连服15日。
5、芝三七饮配方：灵芝30克，三七片4克。
制法：将灵芝、三七片放入后沙锅加冷水煎熬，用文火一直保持澎湃1小时后，倒撑腰煎，再加开水煎熬取二煎液，将一次煎液单独设置口服。
功效：加速血液循环、提升心肌供氧量，可治疗治疗冠心病和心绞痛。
用法：将所得的煎液分早、晚两次服用。
连服10天。
6、芝山药汤配方：灵芝15克，山药30克。
制法：将药材用水洗净放进去沙锅内加水后煎熬，用文火持续沸腾起来1小时后，倒出头煎液，再再加水煎熬取二煎液，将三次煎液合并服用药。
功效：全速胰岛血液循环，想提高胰岛产生胰岛素能力，降血糖。
可以参照于糖尿病患者的辅助治疗。
用法：将所得的煎液分早、晚三次服用复方。
7、芝参白糖浆配方：灵芝6克，人参6克，黄芪10克，白花蛇舌草5克，山楂20克，陈皮6克，制半夏6克。
制法：将药材一起放入后砂锅加冷水煎熬，用文火保持沸腾半小时后，倒撑腰煎液，再加水后煎熬取二煎液。
把两次煎液不合并，加入白糖做成糖浆50毫升。
功效：能除掉肿瘤化疗后的毒副反应。
用法：将所得的煎液分早、晚三次服药。
灵芝茶疗方：1、灵芝10克，蜂蜜20克。
灵芝加冷水400毫升，去渣20分钟后，一并加入蜂蜜20克，温饮代茶，每日1剂，长期服用，滋阴养血强身，安神定志之功效。
2、灵芝6克，白糖适量。
灵芝切成薄片水熬两次，取头煎二煎液不合并，组建适量白糖。
每日1剂，分早晚三次服完。
能治癫痫、冠心病、神经衰弱等症。
3、灵芝6克，茯苓10克，茶叶2克。
将灵芝、茯苓粉碎，与茶叶混合，塞入纱布小袋，每袋6克，用开水冲泡服药。
一天空腹服2－3袋，能彻底去除老年斑，并预防感冒、降低血脂、通肠。
4、灵芝切成薄片，再磨好细粉。
用温开水冲服或嚼服，每日3--4克，能治疗好宫颈癌、子宫出血等症。
灵芝荤食疗方1、芝猪肉汤配方：灵芝9克，黄芪18克，黄芪16克，瘦猪肉100克。
制法：先将药材洗净后，放入后沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪肉洗净切成块放入锅中，煮沸后后用文火保持澎湃40分钟即成。
功效：治肝硬化。
用法：去药渣吃猪肉喝汤。
每日1次，连服10一15天。
2、芝河蚌羹配方：灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。
制法：将灵芝用水洗净，放如沙锅内加开水煎熬，用文火达到澎湃1小时，取浓汁；然后再后放河蚌肉蒸熟，加入冰糖，待溶化后即可食用花生。
功效：治慢性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
用法：蚌肉与汤一天服完。
每2天服一次。
3、芝猪胰汤配方：灵芝20克，猪胰脏1条。
制法：将灵芝洗净后，放入后沙锅内加清水浸泡30分钟，后再盛有猪胰脏共煮，煮沸后用文火一直保持沸腾起来1小时即成。
功效：可治疗糖尿病。
用法：分天冷一次口服，长期服用管用。
4、芝猪蹄汤配方：灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
制法：将灵芝冼净，后放沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪蹄去毛，冼净切小块放入锅中，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。
功效：抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
用法：去药渣只吃肉喝汤，分天热三次口服。
5、芝炖牛肉配方：灵芝10克，枸杞子10克，牛肉100克，姜片5块。
制法：先将药材清洗干净后，盛有沙锅内加清水浸泡30分钟。
牛肉洗净放进锅中，煮开后用文火持续澎湃2小时，参加葱蒜调味即成。
功效：补益肝肾，健脾养胃，补血，补中益气，治肠癌有良效。
用法：去药渣吃肉喝汤，1次吃完后。
每日1次。
6、芝莲子清鸡汤配方：灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。
制法：先将药材冼净，放进去沙锅内加清水浸泡30分钟。
鸡洗净放入锅中，煮沸后用文火达到涌动2小时即成。
功效：健脾开胃，补益元气身体。
区分于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头昏眼花者。
用法：去药渣只吃肉喝汤，宜长其服用。
7、芝粉葛猪肠汤配方：灵芝6克，新鲜的苹果粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。
制法：洗净药材盛有沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪肠洗净放入锅中，煮开后用文火尽量翻腾40分钟即成。
功效：降血压，治冠心病，去湿和胃，治心烦意乱口渴想喝水，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。
用法：去药渣喝汤。
每日分三次服用复方，可长期服用。
8、芝黑白木耳汤配方：灵芝、黑木耳、白木耳各6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
制法：冼净药材后放沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪肉洗净放入锅里，水煮沸后用文火持续沸腾起来1小时即成。
功效：滋补养生肺胃，活血润燥，强心补大脑，可主要是用于防癌抗癌，降血压，降血脂，预防冠心病。
用法：去药渣喝汤。
每日分一次服用药。
灵芝酒疗方1、芝黄酒配方：灵芝90克，绍兴黄酒500毫升。
制法：将灵芝切成碎末，放入黄酒中浸泡一段时间10天，即可饮用茶。
功效：本品性微温，性味甘，范围问题于积年胃病者饮用。
此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降胆固醇、增强免疫力的作用。
是对肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者，均有极其严重的辅助疗效。
感冒时忌食用蜂蜜。
用法：取上层清液饮用茶，每日服2次，隔一段时间151000毫升。
2、芝人参酒配方：灵芝切片50克，人参20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
制法：将本案所涉材料塞入纱布袋，放入白酒中，不密封侵泡10天后传送长期喝。
功效：治肺痨肺热咳嗽、黄痰、肺虚气喘、消化不好。
用法：每日服2次，每次来20毫升。
3、芝蜜酒配方：灵芝切片50克，高粱酒10001000毫升，蜂蜜20克。
制法：将灵芝切片与蜂蜜一起入酒，完全密封水浸泡30天后自动打开饮用。
功效：适用规定于胃癌，还能够去除雀斑，养颜美容。
用法：每日服2次，每次来40毫升。
4、芝参七酒配方：灵芝切片30克，丹参5克，三七5克，白酒500毫升。
制法：将药材再装入酒坛，参加白酒，盖好盖。
每隔一天充分搅拌1次，再再盖上盖子，水浸泡15天即成。
功效：调理气血，范围问题于治疗神经衰弱，失眠，黑眼圈等。
也可应用于养颜美容，宜长期服用。
用法：每日服2次，每次20毫升。
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