乌鸡阿胶当归煲汤 (乌鸡阿胶当归可以一起煲汤吗)

乌鸡是药食同源的保健佳品，可食用乌鸡也可以想提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有肯定功效，对治疗女性体质弱不孕、月经不调、习惯性流产、宫冷不孕及产后虚弱等症均有疗效，并可主要用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻的身躯等症的辅助治疗。

乌鸡汤是乌鸡的比较普遍吃法之一，大家不如我做来尝尝这个。

乌鸡汤的做法多种多样，做法完全不同其功效也有所不同。

现将乌鸡汤的某些最常见的一种做法及你所选保健功效介绍追加，供朋友们充当参考吧。

简单乌鸡汤：乌鸡汆烫下放入砂锅，接足量水，后放三片姜，中火煮开一直保持沸腾起来15分钟后转小火慢炖4小时，吃的时候加点盐。

就这么说简约，不过相当地鲜。

功效：此汤甘温，补虚损、养阴血，有健运脾胃、补益气血的作用，但不是人人皆佳，太容易火气大者没法长期服用。

生地乌鸡汤：乌骨鸡1只，饴糖120克，大生地120克，精盐10克，黄酒15克。

乌骨鸡被宰杀后去毛及肠杂，洗净后。

大生地酒洗后切片，饴糖拌合后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

盛有铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。

功效：此汤有可以补血养肝护肝之功效。

适用规定于肝血亏虚或产后气血虚血热及一切失血过度后所直接出现的贫血，骨髓造血功能障碍脉络瘀阻的贫血，化学、物理损伤及造血器官功能障碍脉络瘀阻的贫血等症。

陈皮乌鸡汤：乌雄鸡1只，陈皮、小茴香少量，草果2只，胡椒、豆豉、葱、豆酱各适量。

陈皮、良姜、胡椒、草果洗净，入布袋；再将乌雄鸡去毛及内脏。

洗净后切成小块，与药袋同入砂锅炖熟；加入葱、豆豉、豆酱，熬成汤表就行。

功效：此汤温中健脾，补益气血。

适用规定于血气暴亏而紊乱的身体虚弱、食欲差、喜暖腹满、动则咳痰，尤其是妇女痛经、崩漏不止、产后血虚等。

枸杞红枣乌鸡汤：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

将乌鸡洗净后，去毛、去内脏，放进去沸水中滚5分钟，舀出，用水洗净，沥干水。

枸杞用温水打湿，用水洗净，沥干水。

红枣和生姜用水洗净。

刮去姜皮，切2片。

鸡入锅，水开撇去浮沫，加入到红枣及配料大火煮开后，小火慢炖两个半到三个小时。

功效：这是一道最有名的女性保健汤，它有补血养颜、滋补肝肾的作用。

并且，不光更适合家庭制作，材料经济、操作简单，可炖出的汤却的很美味好吃，不仅更适合一家大小饮用茶，相对于体虚或皮肤干燥的人更有帮助。

此汤更适合一切身体者，不光对体虚血亏、肝肾亏虚、脾胃不健的人效果更佳。

菊花乌鸡汤：取乌鸡一只，加菊花10克，麦门冬5克，阿胶9克，甘草、川芎各6克，党参3克，半夏12克，大枣12枚，生姜若干，炖汤即可。

功效：此汤适合我妊娠4个月时的孕妇，可调化胎气，清肝养胎，并能冶疗孕妇恶心欲吐不思食之症。

乌鸡白凤汤：乌鸡，枸杞，葱、姜、鸡精、盐、醋各适量。

将乌鸡被宰杀干净，放进去压力锅内，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调高鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜再试一下孕妇食用。

功效：鲜香味美，营养丰富。

乌鸡营养价值高，老幼皆宜。

具高较高的药用价值，有滋阴补血、养颜美容的作用。

乌鸡天麻汤：光乌鸡1只，天麻20克，姜2片，盐少许。

乌鸡洗净沥干水，放入沸水中氽烫去血水；姜切成片。

砂锅内融入5碗清水，盛有乌鸡、天麻和姜片，加盖公章大火煮沸，改小火炖煮1小时，加盐调味即可。

功效：乌鸡天麻汤独具营养价值，是民间养生滋补“秘方”。

天麻，可治疗目眩、中风偏瘫，又养生滋补，又治癌症，一举三得。

常饮此汤可以不增强生理机能、延缓衰老、强筋健骨和滋补强身。

人参乌鸡汤：乌鸡一只500克、人参一只、红枣5颗、小米椒4根、大蒜5瓣、青柠檬3个、白糖15克、盐3克、香菜10根、鱼露15ml。

乌鸡洗净后放入后砂锅中，一并加入凉水没过鸡身35厘米70左右，用大火将汤汁煮沸，仔细的将表层的浮沫打彻底干净，后再换成小火，盛有人参、红枣，单位印章慢慢炖约40分钟。

用筷子轻轻地直接插入肉中，能很容易的提起再试一下，喝汤前在参照口味直接添加适量的盐去掉。

功效：此汤适合青年学生长服，可健脑补脑，增强记忆力和免疫力。

叮嘱：乌鸡宰杀牲畜洗净后，放入后沸水中滚5分钟，也就是我们常见他所的“飞水”，其实，不光是鸡，一丝一毫肉类炖汤前都应先将主料放到开水里煮一下。

这不单可以不能去掉生腥味，也是一次彻底地清洁的过程，能使成汤明亮清澈不混浊不清，鲜香不会有异味。

请问乌鸡，当归，黄芪，阿胶，红枣，枸杞，莲子，红豆，生姜一起煲，是可以吗？

嘛。

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川芎很可能放多了（大的中休两三片，要不然小的可加到四五片），还有莲子要去心药味浓在当归和阿胶苦味在莲子芯可加料酒，pk加点圆肉，杞子、红枣加多一点，味能变甘的不吃送过来给我吃！千万不能白白浪费了。

阿胶炖乌鸡这个可以补血气吗？

可以。

阿胶鸡的制作方法选用阿胶30-50g（砸破），鸡一只煲汤，可供5-7人可食用。

功效：滋阴补血，增强体质，尤其适合体虚、产后、贫血症状者，对患者康复保健油挺好的作用。