虫草花煲汤适宜放多少根

介绍虫草花煲汤

虫草花煲汤是一道补品，有活血化瘀、润肺止咳、益肝明目等多种功效。虫草花属于菌类，具有较强的免疫调节作用，所以经常饮用虫草花煲汤对身体有很多好处。

如何挑选虫草花

选择虫草花时，要选择色泽鲜艳、花苞饱满、表面没有斑点的品质好的虫草花。不能选择太干的，因为干燥的虫草花容易出现虫洞，影响质量。另外，虫草花不能被暴晒，不然会导致各种活性成分流失。

适宜放多少根虫草花

要想熬出一锅美味的虫草花煲汤，虫草花的数量是很重要的。按照一般的用量，每人每次可放5-10克的虫草花，所以煲一锅汤的话，就需要将其放入15-30克的虫草花。但是，具体要放多少根，还要根据个人的基本情况来做调整。

根据体质不同进行调整

如果身体比较虚弱，气血不足、胃肠消化功能较弱的人，可以多放一些虫草花，比如30-50克左右。因为虫草花的功效比较温和，多放一些对身体影响不会太大。而体质比较强壮的人可以适量放一些，一般15-30克就可以了。

注意虫草花的搭配

虫草花煲汤可以根据个人口味加入一些其他材料，比如红枣、枸杞、淮山等，不但可以增加口感，也可以发挥它们本身的营养价值。但是虫草花最好不要与一些具有相反功效的食材一起使用，比如苦瓜等，否则会削弱其药效。