虫草花煲素汤

引言

虫草花是一种珍贵的中草药材，具有滋阴润肺、祛痰止咳、降血脂等多种功效。而素汤则是一道清淡健康的素食汤品。那么，虫草花煲素汤又是怎么样的一道美食呢？今天就让我们来一起了解一下吧！

食材准备

制作虫草花煲素汤所需的原材料主要包括：虫草花 5 克、银耳 20 克、白木耳 20 克、枸杞子 10 克、红枣 5 颗、干贝（可选）2 个、水 1500 ml、盐适量。

做法步骤

1. 干贝提前泡发去除泥沙

2. 银耳和白木耳分别泡发

3. 将准备好的材料全部放入煲汤锅中

4. 加水 1500 ml，大火煲滚后转小火煲 2 个小时

5. 加入少许盐调味即可。

食用效果

虫草花是中药界的美容佳品，它具有滋阴润肺、明目益精、延缓衰老等功效，而银耳和白木耳则有滋阴润肺、补虚养血、降血脂、清热解毒等作用，加上红枣、枸杞子等辅助材料，可以起到补气养血、强身健体的作用。而素汤又具有清淡健康的特点，所以虫草花煲素汤既可以美容养生，又可以口感清淡，非常适合近年来食用健康、追求美容的现代人。

温馨提示

1. 虫草花煲素汤适合大众食用，但各人的体质不同，有禁忌食材或饮食注意事项的人还需在对症下药之后再食用。比如，虫草花具有滋阴润肺作用，寒性体质的人不宜多食；干贝富含嘌呤，痛风患者慎用等。

2. 煲汤的过程中，我们可以适量加入姜片去腥提鲜、红枣增加甜度等。

3. 银耳、白木耳等耳食材需要用水泡软并剪去杂质，否则影响口感。