虫草花党参煲老鸭汤

介绍虫草花和党参

虫草花，又称冬虫夏草，是一种名贵的中药材。它的营养成分非常丰富，可以增强身体免疫力，促进血液循环，对于调节人体荷尔蒙水平也有很好的效果。而党参是一种常见的食疗宝贝，是中医学中的上品滋补药材。党参具有提高免疫力、调节血糖、消除疲劳、增强心脏功能的作用。

老鸭汤的好处

老鸭汤是我们中国的传统食疗，它富含肉质和骨髓，能够清热解毒、补血滋阴、润肺安神。鸭肉中富含多种微量元素，并且有很好的营养价值。现代营养学研究还发现，老鸭汤还具有清热、化痰、降血脂、抑制肿瘤等保健作用。

虫草花党参煲老鸭汤的做法

材料：新鲜冬虫夏草、党参、干辣椒、老鸭、姜、蒜。

步骤：

1. 鸭洗净，切块后焯水去血水。

2. 冬虫夏草泡发，党参泡软，切段；干辣椒切段。

3. 开锅后放入鸭肉，焯水后捞出放置备用。

4. 锅中放适量油，姜蒜炒香，加入干辣椒翻炒。

5. 放入焯过水的鸭肉块、党参和冬虫夏草翻炒，加适量水煮开，煲1小时。

6. 最后再放入适量盐、味精进行调味即可。

虫草花党参煲老鸭汤的功效及注意事项

虫草花党参煲老鸭汤是一道滋补的汤品，除了具有清热解毒、润肺安神、促进免疫力和血液循环的功效外，还有很好的保健作用，特别是适合身体虚弱、免疫力低下、容易感冒等人。但是要注意的是，虫草花具有一定的药性，不宜过量食用，对于怀孕、月经期和感冒发热期间的人不宜食用。另外，在煲汤时，也要根据自己的体质适量调整药材的用量。

虫草花党参煲老鸭汤的结语

虫草花党参煲老鸭汤是一碗营养丰富、功效显著的汤品，在秋冬季节食用能够增强身体的免疫力，让身体更加健康。勤劳的父母、忙碌的上班族、疲惫的学生都可以喝上一碗滋补汤水，提高免疫力，减少生病的几率，更好的迎接未来的挑战。