煲汤做菜知识大全!
虫草花和黑豆都是中药材中的常见成分,经常被用来健脾开胃,补肾壮阳,而将它们一起具有更好的疗效。这种虫草花黑豆煲汤是一种非常营养且好喝的汤料,适合于需要补充体力和能量的人们。
制作虫草花黑豆煲汤需要的材料包括:虫草花20克、黑豆150克、肉骨头适量、姜3片、八角2个、盐适量、水适量。制作需要的器具有:大号煲汤锅、勺子、火源。
1.对于黑豆,我们需要先将它泡软,这一步需要提前3-4小时准备,把黑豆浸泡在冷水中,让它泡软后沥干水分准备使用。
2.将洗净的猪骨头、姜3片和八角放入煲汤锅中,加足够的水盖过肉骨,在中火下煮20-30分钟。
3.将泡软的黑豆加入煲汤锅中,加足够的水,继续用中火加热,持续煮热5分钟。
4.加入洗净的虫草花,煮5分钟后转为小火,煮30分钟或直到黑豆和虫草花都熟透。
5.在最后加入适量的盐调味,煮沸后转为小火煮3-5分钟即可。
虫草花黑豆煲汤味道鲜美,加上虫草花和黑豆的天然补益作用,即使身体不好的人也可以放心食用。这种汤适合用来补充体力和能量,而且入口清爽,可以直接饮用,也可以用煮熟的黑豆嚼着吃。
做虫草花黑豆煲汤有一定的烹饪技巧。相信通过本篇文章的介绍和步骤,您已经学会制作一碗营养丰富的汤料了。加上虫草花和黑豆的补益作用,即使是身体不好的人也可以坚持食用。只要在日常生活中保持良好的饮食习惯,补充足够的营养,将会有更好的身体状态。祝您的健康和快乐!
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