霸王花简单煲汤做法

岛国名花——霸王花

霸王花是一种非常有名的观赏花卉，许多人都因为电影《花样年华》中梁朝伟在霸王花下的跑车戏份，而对这种花卉记忆深刻。不过，除了观赏价值，霸王花还是一种营养非常丰富的药用植物。霸王花煲汤是一种很好的食疗方法，下面将为您介绍几种简单的霸王花煲汤做法。

第一种——牛肉煲霸王花汤

材料：牛肉250克，霸王花15克，姜片10克，枸杞子10克，盐适量，料酒适量。

步骤：

1. 牛肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净待用。

2. 在汤锅中放入姜片和适量的水，煮沸后放入牛肉、配料和料酒，改小火慢慢煲煮。

3. 待牛肉煮至七成熟时，放入霸王花再煲10分钟即可。

4. 煲好的汤加入适量盐调味即可。

第二种——鸡蛋煲霸王花汤

材料：鸡蛋3个，霸王花15克，水适量，盐适量。

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。

2. 在煮锅中倒入适量的水，烧开后放入摘好洗净的霸王花煮开水中。

3. 放入打散的鸡蛋快速搅拌均匀。

4. 把煲好的汤加入适量盐调味，即可食用。

第三种——瘦肉煲霸王花汤

材料：瘦肉250克，霸王花15克，葱段适量，姜适量，红枣适量，水适量。

步骤：

1. 瘦肉切块，用开水焯水后洗净备用。

2. 在汤锅中热水入油，加入葱末、姜片等调味料炒香，加入瘦肉快速炒匀。

3. 倒入适量的水，再将洗净的霸王花、红枣放入锅中。

4. 火开大后转小火煲45分钟，加入盐调味即可。

第四种——鲫鱼煲霸王花汤

材料：鲫鱼1条，霸王花15克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 鲫鱼洗净切段，姜切片，葱切段，热水焯水备用。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段，放入焯好水的鲫鱼，加入适量料酒。

3. 煮开后加入霸王花继续煮，待汤汁浓稠时加点盐即可。

第五种——排骨煲霸王花汤

材料：排骨500克，霸王花15克，姜适量，盐适量。

步骤：

1. 排骨焯水，在清水中煮开后放入排骨、一些姜片。

2. 大火煮约10分钟，待浮沫漂净后转小火继续煮30分钟。

3. 加入切碎的霸王花，再接着煮10~15分钟即可。

4. 食用前加入适量的盐进行调味即可。

总结：

霸王花是一种美丽而又营养丰富的植物，不仅可以用来观赏，还能够用来食疗。以上就是几种比较常用的霸王花煲汤方法，每种都各有特色，希望大家在平时的饮食生活中会尝试一下，享受美味与健康的体验。