煲西洋参鸽子汤

介绍

煲西洋参鸽子汤是一种很受欢迎的汤品，因其具有养身益气的功效而受到许多人的喜爱。西洋参具有滋养强壮、提高免疫力、延缓衰老的功效，而鸽子则具有补肾养血的作用。两者搭配在一起，能够形成互补作用，达到滋养身体、增强体质的目的。

配料

制作煲西洋参鸽子汤需要准备以下材料：1只老鸽子、6g 西洋参、4g 党参、6-8g 枸杞、适量的盐和冰糖。

制作过程

1.老鸽子宰杀后洗净，焯水去腥。

2.将洗净的西洋参、党参、枸杞放入清水中浸泡30分钟至软化。

3.将焯水后的老鸽子放进电饭煲中，加入适量的清水，倒入浸泡好的西洋参、党参和枸杞，加入少许冰糖。

4.设置电饭煲为煲汤模式，煲制2-3个小时，加盐调味即可。

功效与作用

这款汤品的主要功效是补气养血、强身健体、提高人体免疫力、具有延缓衰老的作用。西洋参具有滋阴润燥，清热降火，解毒消肿等作用。党参则具有补脾健胃，增强体质，健脾开胃等作用，而枸杞则可以提高免疫力，调节人体内分泌等功能。

建议食用人群

这道菜适合身体虚弱、气血不足、容易感冒、营养不良者食用，也适合补身体的女性和病后调理者食用。同时，对于工作压力较大，过度疲劳的人也有不错的调理作用。

总结

煲西洋参鸽子汤是一款口感鲜美且营养价值高的汤品，不仅能够调理身体，还可以滋养肌肤，增强免疫力，让人身心愉悦。相信通过掌握正确的制作方法和口味调配，你也能够煲出一锅美味可口的西洋参鸽子汤，从而拥有一个更加健康和积极向上的生活状态。