煲汤做菜知识大全!
西洋参是一种珍贵的保健食材,含有丰富的人参科营养成分,常食用可以预防疾病,提高身体免疫力。煲汤是一种制作西洋参的常见方法,可以使营养成分充分释放并被人体吸收。下面介绍西洋参煲汤的制作方法。
制作西洋参煲汤的材料有:500克鸡肉,两只红枣,20克干贝,10克枸杞,3~5片西洋参,清水适量。材料准备要求新鲜,可以去正规超市选择。
将鸡肉清洗干净,红枣泡发去核,干贝泡软备用。西洋参用温水泡软,去掉表皮。鸡肉、干贝洗净放入锅中,加入清水至锅满,放入红枣、西洋参、枸杞,用大火煮沸,再转小火煲1个半小时即可。
西洋参煲汤可以是单喝,也可以配餐食用。适量饮用可起到养生保健的作用,通常一周2-3次。
西洋参煲汤可以做成面包的馅料,口感鲜美而健康。将牛奶、煮好的西洋参煲汤拌匀,加入白糖、鸡蛋、玉米油、盐、低粉,搅拌均匀。将面团放入烤箱中,烤制20分钟即可。这种面包既香甜美味,又能滋补身体,非常适合大家制作食用。
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