白果莲子西洋参煲猪肚汤

介绍

白果莲子西洋参煲猪肚汤是近年来备受青睐的一道营养滋补汤。它融合了白果、莲子、西洋参等多种名贵的中草药和低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的猪肚，为人体提供了诸多营养素。这道汤可以更好地保养身体，强身健体。

食材及配方

首先，准备好主要食材：猪肚、白果、莲子、西洋参、瘦肉、枸杞子、干贝、鲍鱼等。接着，将猪肚剥去表层的渣皮，用醋和生粉揉搓一下，再用清水冲洗干净。锅中放入清水，放入猪肚焯水后捞出，洗净备用。将其余材料清洗干净备用，然后放入猪肚中，煲至猪肚变软和汤变浓稠即可。

营养成分

此汤营养丰富，主要成分如下：

• 白果：补益气血、润肺止咳、降低血压、滋养肌肤等作用。
• 莲子：莲子性偏寒，具有润肺、消暑、降火、安神等功效。
• 西洋参：具有滋阴润燥、补气、养神等作用，对于心脑血管疾病、睡眠质量等有一定改善。
• 猪肚：猪肚较为易消化吸收。营养成分主要包括蛋白质、维生素C、烟酸、钙、铁等。

药膳功效

白果、莲子、西洋参、瘦肉、枸杞子、干贝、鲍鱼等中药材和食材结合，使此汤具有补益气血、健脾胃、润肝肺等排毒养颜、补虚强身的功效。适用于肾虚、脾虚、气虚等人群，并可修复消化道及生殖系统功能，有助于提高睡眠质量和免疫力。

注意事项

此药膳多数适合清早空腹或晚上睡觉前食用，如果要在正餐时食用的话，热量应当适量，避免吃撑肚子，更不可以过度食用，否则不利于健康。如果有肝肾、消化道等方面的疾病或慢性病患者请谨慎食用，以免恶化疾病造成不良后果。

最后，我推荐您在食用此药膳的同时，也要加入适量的运动，使身体更健康、更年轻！