枸杞加西洋参煲汤

介绍

枸杞和西洋参是中医中常用的配料，用于煲汤。枸杞富含营养素，如维生素C和类胡萝卜素，西洋参具有补气养阴、滋养身体的功效。这两个配料一起煲汤，可以帮助提升身体免疫力，增加体质，还可以调理气血和缓解疲劳等症状。

材料

• 枸杞 30g
• 西洋参 10g
• 猪腱骨 500g
• 姜片 5片
• 葱段 2根
• 盐适量
• 清水适量

步骤

1. 将猪腱骨清洗干净，放入开水中焯水，洗净备用。

2. 姜片和葱段也洗净备用。

3. 将焯好水的猪腱骨、姜片和葱段放入锅中。

4. 加入清水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲2小时。

5. 把西洋参和枸杞清洗干净，放入锅中，再煲20分钟。

6. 最后加入适量的盐调味即可食用。

注意事项

1. 枸杞和西洋参加进去后煲的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 煲好的汤温度过高时，不要一次性大量饮用，以免烫伤口腔和食道。建议适当降温后再食用。

3. 枸杞属于热性食物，体质偏热或消化不良者不宜多食。

功效

枸杞加西洋参煲汤有很多的功效，如下：

1. 枸杞有益肝脏，能够降低胆固醇，促进睡眠。

2. 西洋参具有补气养阴、调节心脏功能、抗疲劳的作用。

3. 猪腱骨富含胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光泽。

4. 姜、葱可以帮助去除腥味、增加汤的味道。