天麻西洋参当归煲汤的做法

介绍天麻西洋参当归煲汤的药性和功效

天麻西洋参当归煲汤是一种常见的中药汤剂，它的组成原料包括天麻、西洋参和当归三种草药。天麻有镇静、安神的作用；西洋参有益气养阴、强身健体的功效；当归则有补血、调经的作用。将这三种草药合在一起食用，不仅可以滋补身体，还可以减少疲劳、提高免疫力、促进睡眠，对病后康复、改善心情都有很好的帮助。

准备天麻西洋参当归煲汤所需的材料和工具

想要煲制一份天麻西洋参当归煲汤，需要准备以下材料和工具： 1. 天麻10克；2. 西洋参10克；3. 当归10克；4. 瘦肉500克；5. 姜6片；6. 料酒适量；7. 盐适量；8. 煲汤锅。

开始制作天麻西洋参当归煲汤

1. 将煲汤锅加水至八成满，烧开后加入瘦肉煮沸2-3分钟，去掉浮沫后洗净瘦肉备用。 2. 将天麻、西洋参、当归一起洗净。 3. 煲汤锅中倒入适量油，放入姜片爆香，加入料酒，把瘦肉放入锅内煸炒一下，然后加入适量清水煮沸。 4. 把天麻、西洋参、当归放入煲汤锅内和瘦肉一起煮约2-3小时。提醒：中途加水可以保证煲出来的汤量。

天麻西洋参当归煲汤的食用方法

天麻西洋参当归煲汤的食用方法非常简单，将煮好的汤倒入碗中，调入适量盐即可食用。食用时可以根据个人口感加入一些调味料，如鸡精、葱花等。由于天麻西洋参当归煲汤属于温补型食品，建议不要过量服用，否则会导致上火等不适症状。

小结

天麻西洋参当归煲汤是一款非常适合患有神经衰弱、失眠、营养不良、疲劳等人士食用的中医药膳，不仅滋润身体，还有改善心情、增强抵抗力的功效。这三种荨草药的食用配合不仅汤味浓郁，而且温补中药的功效也能够充分地发挥出来，食用时根据个人口味适量加入调料，口感更佳。