西洋参虫草煲汤

介绍西洋参虫草煲汤

西洋参虫草煲汤是一道滋补养生的美食，由西洋参、虫草、鸡肉等多种食材煲制而成。它不仅有着美味可口的口感，还有着多种养生功效，被誉为是一道有益健康的汤品。

食材介绍

这道汤品的主要食材是西洋参和虫草，加上少量的鸡肉和其他配料。西洋参含有多种人体所需的营养物质，能够滋补肝肾、清热润肺，具有极好的补益功效；虫草也是一种滋补养生的名贵药材，具有补肾壮阳、延缓衰老等功效；而鸡肉则是高蛋白、低脂肪的肉类食品，有利于增强身体免疫力。

制作方法

首先将鸡肉切块后焯水，捞出备用；然后将西洋参、虫草清洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水和其它配料；把鸡肉块放入炖盅中，加盖炖煮，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直至鸡肉熟烂，再加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。

营养价值

西洋参虫草煲汤不仅口感微甜清香，而且更是一款养生美食。其中，虫草和西洋参含有丰富的人体所需营养素，如氨基酸、多糖、人参皂苷等，能够滋补钙铁、改善皮肤、促进血液循环等，在养肝肾、强身健体方面有着很高的营养价值。

食用建议

西洋参虫草煲汤以鸡肉汤为底，味道好、汁浓香浓，适合各年龄层人士食用;加上西洋参和虫草等滋补食材，则具有丰富的保健功效。但是，西洋参和虫草属于滋补性食材，并且都有一定的药用性，因此，食用时应当适量，最好不要在同一天食用多种类似于滋补食材的食品，并且不适合长期大量食用，这样容易出现药物相互作用反而滋补无效的情况。