银耳西洋参煲汤做法

介绍

银耳西洋参煲汤是一款以银耳与西洋参为主要原料的营养煲汤。它具有滋补养颜、润肤养发、清热解毒、提高免疫力等功效，因此备受大家的喜欢。在这里，我们分享一下这道汤的做法，让大家也可以在家中品尝到美味，滋润身体。

材料准备

首先，我们要准备的是食材：

• 干银耳50克
• 西洋参50克
• 红枣10个
• 冰糖适量
• 清水适量

以上就是银耳西洋参煲汤的主料。关键在于选购优质的西洋参与银耳。尽量选购新鲜、干燥、无杂质、无虫卵的食材，才能确保煲汤的品质。

制作过程

1.将银耳提前用温水泡发1-2小时，洗净后沥干备用；

2.将西洋参用清水浸泡30分钟至软化后，洗净备用；

3.将红枣洗净，去核备用；

4.煲锅加入适量清水，大火烧开后放入所有食材；

5.烧开后转小火煲煮1~2小时至味道入味，加入适量冰糖调味即可。

温馨提示

1.银耳在泡发之后会膨胀，所以50克足够一锅汤喝；

2.西洋参砍成小段或切片，有利于释放更多营养成分；

3.煲汤时一定要用文火来慢慢熬煮，这样可以让汤水更加鲜美；

4.如果喜欢甜味可以添加适量冰糖调味，不要放太多；

5.食用时将汤温调至适中，不要太烫。

总结

银耳西洋参煲汤味道鲜美，养颜滋补，深受大家喜爱。制作时需要注意食材的选择与煲汤的火候，才能熬出美味的汤水。我们希望大家都能在家中制作这款美食，健康滋补，味道鲜美。