煲汤做菜知识大全!
红枣、橙子可增加汤的香味和鲜甜口感,炖鸡汤则可提供高质量蛋白质,这种煲汤方式适合肝脾不足、面黄肌瘦、易疲劳等体质的人饮用。材料:去皮鸡肉500克、西洋参30克、红枣10个、橙子1个。
花胶和蛋白质丰富,对体内的胶原蛋白合成起到很好的推动作用,可以改善皮肤状态,此外,这样的汤还可以提高免疫力。材料:花胶50克、蛋白1个、西洋参20克。
鲫鱼肉柔嫩味鲜,当与西洋参一起煮汤时,可以提供丰富的欧米家3脂肪酸,可降低胆固醇和血脂,同时也有很好的滋阴润燥的功效。材料:鲫鱼250克、西洋参20克、枸杞10克。
玉竹、莲子、百合、瘦肉均具有滋阴养颜作用,尤其适合女性饮用,能够改善面色暗黄、贫血等不适症状。材料:瘦肉500克、玉竹20克、百合15克、莲子15克、西洋参20克。
枸杞和猪手皆为中药材,具有很好的补益作用,可以填补人体失去的元气和血液等,同时,西洋参则起到滋阴养颜作用。材料:猪手1只、西洋参30克、枸杞15克。
西洋参作为一种天然的中药材,其功能作用很多,不仅有补益作用,而且对提高免疫力、改善体质等方面都有良好的效果。在煲汤过程中,可以根据不同的需求搭配其他中药材或食材,不同的食材和中药材互相搭配,可以起到更好的功效。建议大家适量饮用,不要过度,否则也有可能造成副作用。