煲汤做菜知识大全!
西洋参煲汤作为一种中药材料汤在中国民间流传已久,西洋参本身就是一种营养丰富的补品,具有滋阴润燥、益肺生津、清心润喉、补气养血、抗氧化等功效。在孕妇坐月子的时候,不妨用西洋参配合其他材料煮汤,给身体补充充足的营养成分。
制作西洋参煲汤的材料应根据需要而定,可以根据自己的口味随意搭配,但是有一些材料是必须的,包括西洋参、鸡肉、枸杞、淮山、莲子、红枣、蜜枣。准备材料之前,必须要先将材料清洗干净,鸡肉切块处理,以便煮出美味嫩滑的汤汁。
将处理好的材料放入炖锅中,根据自己的口味加入适量的水。如果不是很确定水的用量,可以保持原材料的水平,这样可以确保炖汤时不会太稠或太淡。将炖锅放在炉子上慢火上烧,等到水沸腾后,调小火继续煮炖。这样炖汤时间约为两到三个小时的时间。
西洋参煲汤不仅适合孕妇,对其他人群也是非常有好处的。例如,身体虚弱、营养不良、免疫力低下的人,以及正在康复期的人,都可以适当用西洋参煲汤来给身体补充必要的营养成分。当然,对于孕妇来说,有助于产后恢复身体和增加母乳等。
虽然西洋参煲汤有很多好处,但是也需要注意一些事项。首先,孕妇不能过量饮用;其次,准备和煲汤的过程要保证材料的卫生,以免引起细菌感染;最后,在确定自己身体无不适后再饮用。如果发现不适症状,及时就医处理。
上一篇:石斛西洋参红枣煲汤
下篇:西洋参还可以加什么煲汤