姜和西洋参能一起煲汤

介绍姜和西洋参的功效

姜和西洋参是亚洲和西方中受欢迎的中草药之一。姜是一种具有暖身作用的调味品，用于增加食欲和消化不良。它还用于治疗风寒感冒、关节炎和乏力。西洋参是一种传统的补品，常用于加强免疫系统和提高能量水平，缓解压力和焦虑情绪。它还有助于调节血压和减缓老化。

为什么姜和西洋参能一起煲汤

姜和西洋参都是常见的调料和中药材，它们一起煲制能够产生协同效应，从而增强药效。姜的暖身作用能够促进血液循环和新陈代谢，有助于身体吸收里面的养分；而西洋参则能够增加能量和提高免疫力，滋补身体。煲汤的过程能够将两者的有效成分释放出来，从而发挥最佳功效。

煲姜西洋参鸡汤的做法

材料：鸡肉（500克），西洋参（20克），生姜（10克），淮山（20克），红枣（8颗）。

步骤：

1. 鸡肉切块后用开水焯一下，备用。

2. 将西洋参、生姜、淮山清洗干净后切片，红枣洗净备用。

3. 锅中放入适量清水，放入鸡肉；将火开大，煮至滚后转小火，继续焯3分钟。

4. 放入所有材料，转大火煮沸后转小火煲2小时。

5. 根据个人口味适量加盐即可。

营养价值

这道煲汤坚果性温补益，适用于体质虚弱，面色晦暗，腰膝酸软，四肢发软乏力的人群。姜加淮山一起煲汤能够顺气化痰，驱寒散寒，也可以适当的调节胃液分泌以改善胃部不适。红枣有滋补和补血的功能，可以促进体内血液循环，帮助细胞吸氧。

需要注意的事项

鸡肉煲汤可加入多种配料，建议因人制宜，选择自己需要的药材以达到更好的效果。如果食欲不佳，减少姜的用量以避免刺激胃肠。西洋参不能与冷药一起使用，这可能会降低它的功效。如果你有任何疑问，建议咨询中医师或营养师的意见。