煲汤做菜知识大全!
西洋参、银耳和红枣是我们经常食用的食材,它们都具有很好的营养功效。西洋参富含人体所需的氨基酸和糖类,能够滋补身体。银耳含有丰富的膳食纤维,也被称为“植物胶囊”,能够提高免疫力。红枣被称为“补血佳品”,富含维生素和矿物质,能够补充身体所需的营养。
制作西洋参银耳红枣煲汤的材料很简单,只需要准备西洋参、银耳和红枣。
1.将银耳提前泡发,洗净去除杂质。
2.将西洋参洗净,切成小段。
3.红枣洗净备用。
4.将以上材料放入煲汤锅中,倒入适量清水。
5.开火煲煮,烧开后转小火煲约1小时。
6.加入适量冰糖,煮至冰糖完全融化即可。
这道汤可以随时饮用,早晚饮用最佳。针对经常熬夜的人群,喝一碗西洋参银耳红枣煲汤有很好的助眠效果。此外,汤品口感温和,非常适合气血不足、营养不良、体虚的人群食用。
1.材料之间的比例应按自己的口味来调整,不要加入过多的糖,否则会影响营养价值。
2.在煲制过程中应保持中火,以免烧糊。
3.需要注意的是,西洋参有滋味咸,因此适量盐水焯水可去其咸味。
制作西洋参银耳红枣煲汤非常简单,而且口感温和、甜美可口。通过食用此汤,不仅可以滋补身体、补充营养,还能够缓解疲劳、助眠提神。如此美味又营养的汤品,你一定不要错过。