西洋参片煲汤鸡

西洋参片简述

西洋参是一种常见的中药材，被誉为“不老药”、“活血药”、“神奇药”，是很多人喜欢的保健品。西洋参片是西洋参经过加工后制成的片状材料，使用方便，味道鲜美，口感丰富。西洋参含有很多的人体必需营养元素，具有补益气血，滋肾养阴的功效。

西洋参片煲汤鸡的做法

首先，准备好需要用到的原材料。西洋参片、去骨鸡腿和一些辅助材料。将鸡腿清洗干净后，切成块状。将西洋参片泡软后，备用。

然后，将煲汤锅放在火上，加入适量的清水。将处理好的鸡块放入锅中，煮至水开，撇去浮沫。然后添加泡软的西洋参片、姜片、枸杞、红枣等辅助材料，煮开后改至小火继续炖煮。时间约为1个小时左右。加入少许盐调味即可。

西洋参片煲汤鸡的营养功效

西洋参片煲汤鸡是一道营养丰富的养生汤品，对于身体有很多好处。第一，西洋参片和鸡肉都含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以帮助人体增强抵抗力，改善肝脏和免疫系统功能。第二，西洋参片可以起到活血化淤的作用，有助于改善人体的血液循环和代谢能力。第三，鸡肉蕴含有丰富的维生素和矿物质，可以起到滋补养身，促进生长发育的作用。

西洋参片煲汤鸡的适用人群

西洋参片煲汤鸡适用于各个年龄段，特别是身体虚弱、免疫力差、易感冒、肝功能不佳、失眠、疲劳等人群，可以起到滋补身体，强健机体，改善身体状况的作用。 另外，还适用于准备怀孕、孕期保健、哺乳期和月子期间的女性朋友们。

注意事项

1.西洋参片是一种比较特殊的中药材，需要购买正规的产品，切勿购买假冒伪劣品。

2.煮汤鸡时，需要适量投入佐料，但是不要放过多的盐和味精，否则会导致汤的味道过咸或过重。

3.如果有口腔溃疡、感冒、发热等症状，应该暂时停止食用西洋参片煲汤鸡。

4.鸡肉应该选用去骨鸡腿，肉质较嫩，易于煮熟。

总之，西洋参片煲汤鸡是一道营养丰富、口感鲜美、功能多样的养生汤品，特别适合身体虚弱、免疫力差、易感冒、肝功能不佳、失眠、疲劳等人群。只要注意烹饪技巧和注意事项，就可以煮出一份美味又有营养的汤品。