煲汤做菜知识大全!
橄榄被誉为地中海饮食的中心,是乔木科植物橄榄树的果实。橄榄富含不饱和脂肪酸,主要成分为油酸、亚油酸、亚麻酸等。此外,橄榄还含有丰富的维生素E、钙、镁、膳食纤维等。橄榄的不饱和脂肪酸有助于降低血液中胆固醇的含量,减少心脏病风险。同时橄榄油还具有消炎、预防糖尿病、治疗关节炎等多种功效。
西洋参是一种温补的中药材,由于其在长白山区域生长而得名。西洋参具有滋阴润燥、补气益精、调节免疫等功效。其中的枸杞子能够改善免疫力,使人体内各系统运作更加协调。同时西洋参还可消除疲劳感,减轻压力,促进身体健康。
选择橄榄10个、西洋参30克,加入清水适量,放入锅中煮沸后改为小火焖煮1-2小时。添加少许盐调味即可。
橄榄和西洋参煲汤是一种营养丰富、滋补身体的汤。橄榄的不饱和脂肪酸有助于降低血液中胆固醇的含量,同时所含有丰富的维生素E等成分对人体有补肝益肾、美容养颜的功效。西洋参的滋阴润燥、调节免疫等成分对身体有多种好处,同时其与橄榄一起,能起到更好的养颜美容等多种功效。
由于橄榄和西洋参都有温补身体、提高免疫力、有助于美容养颜的功效,所以适宜所有人食用。特别是如果你常常感到疲惫、精神不济、免疫力下降等(如:孕妇、产妇、久坐不动的上班族等),就更应该适量食用橄榄和西洋参煲汤,起到强身健体的功效。