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土鸡煲西洋参海参汤

时间:2023-07-17 08:31:07

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栏目:西洋参

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导读:介绍土鸡煲西洋参海参汤土鸡煲西洋参海参汤是一道营养丰富的汤品,原料选用新鲜土鸡、西洋参和海参,熬煮时间长,汤水浓郁、口感鲜美。土鸡富含蛋白质、矿物质和维生素,西洋参具有滋阴润燥、益气养心的功效,海参则是滋肾补虚、润燥养颜的佳品。多次饮用可以改善体质、加强免疫力,并有助于预防感冒等疾

介绍土鸡煲西洋参海参汤

土鸡煲西洋参海参汤是一道营养丰富的汤品,原料选用新鲜土鸡、西洋参和海参,熬煮时间长,汤水浓郁、口感鲜美。土鸡富含蛋白质、矿物质和维生素,西洋参具有滋阴润燥、益气养心的功效,海参则是滋肾补虚、润燥养颜的佳品。多次饮用可以改善体质、加强免疫力,并有助于预防感冒等疾病。

食材准备

制作土鸡煲西洋参海参汤所需的主要食材为土鸡、西洋参和海参。土鸡需要选用肉质鲜嫩、不含激素等添加剂的养殖鸡。西洋参应选用品质优良、色泽白净、坚实有质感的野生西洋参。海参宜选择呈现乌黑色、柔软有弹性的制品,品质好的海参不含杂质、味道濃郁。此外,还要准备一些炖汤的辅料,例如红枣、莲子、枸杞等,来增强汤品的营养价值。

土鸡煲西洋参海参汤

制作方法

首先,将材料清洗干净,去除多余的皮毛和杂质。将土鸡斩成小块,用滚水焯水去掉血沫和杂质,然后将其放入砂煲或汤锅,加入足量清水,大火烧开。接着,将西洋参和海参分别浸泡在清水中,去除海参的须和骨刺,切成小丁备用。莲子、红枣、枸杞洗净备用。汤水煮沸后,将其煮滚15—20分钟,然后转小火慢煲1-2个小时,接着加入西洋参、海参、莲子、红枣和枸杞,再煲20-30分钟即可。

口感特点

土鸡煲西洋参海参汤的汤水浓郁、口感鲜美。土鸡肉香味十足,西洋参的清香与土鸡的鲜甜相得益彰,海参的韧劲与西洋参的鲜味完美融合,几种食材一起煲出来的汤水浓郁醇香。汤色为浅黄色,味道鲜美,可让人在一天的疲惫之后尽情享受温润滑嫩的汤汁。

营养价值

这道汤品的营养价值非常丰富,土鸡、西洋参和海参都是优质的营养食材。土鸡煲西洋参海参汤富含蛋白质、维生素等多种营养成分,可改善人体各项功能,增强免疫力。土鸡的肉质紧实,可为人体提供大量优质蛋白质、氨基酸等营养成分,有助于增强体质。而西洋参可以滋阴润燥、调理身体,持久饮用可显着改善身体的状况。海参富含多种氨基酸、蛋白质和钙、铁等矿物质,可补肾固本、润肺清燥、活血止痛,适宜患有贫血、便秘、哮喘等疾病的人食用。

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