茯苓山药西洋参煲汤

介绍

中药煲汤一直是中国人日常饮食中的一种传统做法。茯苓山药西洋参煲汤则是一种营养丰富，味道鲜美，对人体多方面有益的药膳。茯苓可清热解毒，利水消肿；山药能养阴润燥，滋补脾胃；西洋参则有补气养阴的作用，多吃对身体健康非常有好处。

制作

制作茯苓山药西洋参煲汤，需要准备以下材料：干茯苓、山药、西洋参、猪骨或鸡骨、姜片、葱段。首先将猪骨或鸡骨洗净后焯水，去除血水和杂质，然后将水倒掉，再将干茯苓、山药、西洋参放入锅中，加入适量清水，煮至开锅后再转小火煲两个小时左右即可。

功效

茯苓山药西洋参煲汤含有多种营养物质，因此对身体健康有多方面的功效。其中，茯苓具有清热解毒，消肿利水的作用；山药有益肺胃、润肠通便等功效；西洋参则有补气养阴，清心降压的作用。因此，这道煲汤不仅可以提高身体的免疫力，增强体质，还可以调节身体内部环境，有助于保护人体的健康。

适宜人群

茯苓山药西洋参煲汤适宜所有人群食用，尤其适合久病体虚、脾胃功能不佳、水肿多、体质较差的人群，还适合女性、孕妇和产妇食用，对身体有很好的滋养和补益功效。

注意事项

制作茯苓山药西洋参煲汤时需要注意以下几点：1.煲汤时尽量少用盐，以免影响营养成分的吸收；2.煲汤时要根据自己的口味调整汤的浓度，不宜过浓过淡；3.煲汤时不能放入过多的肉类和油脂，以免影响其清热解毒、利水消肿的功效。

总之，茯苓山药西洋参煲汤是一道营养丰富、味道鲜美，对身体多方面有益的药膳。在日常饮食中适当食用，对于保护身体健康和增强体质有着非常显著的效果。