整个西洋参煲汤做法

概述

西洋参是一种珍贵的药材，极其珍贵，多用于解热镇惊、补肺生津、养阴清热等功效。而做成汤，可能能让它更好地发挥作用，被人体吸收。以下是整个西洋参煲汤的详细做法。

选材处理

首先，需要准备好一根干净的西洋参。选择西洋参最好是纵向的而非横向的，因为横向的西洋参多有人工处理过，不纯正。将西洋参洗净，用温水泡上30-60分钟，这样的话更易于去除泥土、异味和杂质。泡过之后，把西洋参切成约2cm的段。

煲制过程

接着，将切好的西洋参放进砂煲中，用适量清水浸泡5分钟，期间略微翻动几下，让它更好地与水接触。然后煲开，等煮沸后立刻转小火慢煲2小时左右，身体比较虚弱的人可以把时间延长一下。然后加点盐，开火煮5分钟，味道就更加美味了。

注意事项

制作西洋参煲汤有一些需要注意的事项。首先，不能用铁锅，因为铁不仅会破坏西洋参的色泽，还会降低煲汤的药用价值。其次，不要张冠李戴。“张”是指煲出的西洋参汤应该趁热饮用，而且一次不要喝太多；“戴”则是指不要将西洋参和其他的材料同时煲制。

食用效果

吃西洋参要顺口，其作用就是滋润身体，帮助身体更好地吸收营养，而且还能提高我们身体的自我免疫力。不过，也有应该注意的地方，不要喝过量，也不能存放过久，多饮用不对人体有益，因为药物会堆积过度。

结语

以上就是制作西洋参煲汤的详细做法。西洋参是一种很好的中药材，非常适合制作煲汤。希望本文的读者们可以喜欢，也可以更好地了解制作西洋参煲汤的方法之后，更好地养护自己的身体。