马铃薯猪脚西洋参煲汤

马铃薯猪脚西洋参煲汤

马铃薯猪脚西洋参煲汤是一道营养丰富的煲汤，是家庭常备不缺的汤品之一，它有利于滋养肝脾、健脾开胃、养血生津、滋阴壮阳、提高免疫力等多种功效，是补虚养身的首选佳品。

材料准备

马铃薯猪脚西洋参煲汤所需材料包括：猪脚、新鲜马铃薯、西洋参、枸杞、姜片等，可以根据自己的口味进行食材的搭配。猪脚先洗净，剁成小块，马铃薯去皮，切成大块，西洋参和枸杞洗净备用。

制作方法

将洗净的猪脚放入砂锅内，加足够的清水，加入姜片，煮开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。接着加入切好的马铃薯，煮至马铃薯变软后，加入西洋参和枸杞，继续炖20分钟即可，这样汤就变得浓稠香甜了。

营养健康

马铃薯猪脚西洋参煲汤的食材均为补虚养身的佳品，其中的猪脚具有滋阴壮阳、滋补血脉、润肤养颜等功效；马铃薯含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，是经济实惠、营养丰富的食材；西洋参可调节免疫系统、增强体力、延缓衰老；枸杞则具有明目、润肺、抗疲劳等多种功效。

适宜人群

马铃薯猪脚西洋参煲汤适宜体弱虚弱、面色苍白、失眠多梦、免疫力低下等人群食用。尤其是一些身体状况较差、需要滋补身体的女性朋友，更适合多喝这样的汤，能够滋补身体、美容养颜、达到预防疾病、健康养生的效果。