石斛西洋参灵芝煲汤

介绍

石斛西洋参灵芝煲汤是一款中医养生汤品。中药石斛和西洋参具有滋阴润燥、养阴生津、调节免疫系统等功效，而灵芝则富含多种生物活性成分，有很好的调节身体健康的作用。这款汤品可以滋补身体，提高免疫力，促进新陈代谢。

材料准备

石斛10克，西洋参25克，灵芝5克，瘦肉500克，姜3片，水适量。

烹饪步骤

(1) 猪瘦肉剁成小块，放入开水中焯水去腥味；

(2) 石斛、西洋参、灵芝洗净，用清水浸泡半小时；

(3) 热锅冷油，放入姜片爆香；

(4) 放入煮过水的猪肉和泡好的中药加水煮沸；

(5) 转小火煮2个小时，盐调味即可。

注意事项

(1) 材料在购买时应尽量选择正宗、有品牌、有保障的口碑好的商家或平台购买，以保证材料的质量；

(2) 煲汤的锅应选择陶制锅或瓦制锅，不宜使用不锈钢或铝制锅，以免对草药产生影响；

(3) 煲制汤时不要加太多水，以免草药的有效成分被过度稀释。

温馨提示

本汤品属于滋阴润燥、养心安神的汤品，适合于老年人或身体虚弱、免疫力较低的人群食用。但也要避免过多食用，以免药材的副作用产生不良影响。