竹芪西洋参煲汤

什么是竹芪西洋参煲汤

竹芪西洋参煲汤是一种有着悠久历史的汤品，是中国传统的滋补养生汤品之一。竹芪、西洋参是其中的主要原料，两者搭配起来有很好的滋补助益作用，而煲汤过程则能将二者的药效完全释放出来，使得汤味甘甜且营养丰富。

竹芪西洋参煲汤的做法

竹芪西洋参煲汤的制作非常简单，先选购好所需的原料——竹芪、西洋参、鸽子或者鸡肉等，将原料切好放入锅中，加入适量的水，用大火煲开后，转小火慢炖2-3个小时，最后加少量盐调味即可。要注意的是，煲汤的时候还需要经常加水，避免煲干。

竹芪西洋参煲汤的营养价值

竹芪、西洋参都是中草药中的名贵材料，富含多种营养物质对人体有很多功效。竹芪具有补气、清热等作用，食用后能够有效提升人的体能和抵抗力；西洋参富含皂甙类化合物，可以开胃生津、镇静安神，同时还能改善心脏功能、抗疲劳，对身体有很好的滋补效果。因此，竹芪西洋参煲汤是一道低热量、高营养、滋味美味的汤品，不但可以补充人体所需的营养，还可以提高人的免疫力，对身体有很好的保健作用。

竹芪西洋参煲汤的功效

竹芪西洋参煲汤的主要功效有补气、养血、调节免疫系统、改善睡眠质量等等。首先，这道汤品有提高人的免疫力、调节和平衡人体内部的生理功能的效果。其次，这道汤还有清热解毒、润燥化痰等功效。而且，这个汤配有鸽子或者鸡肉等食材，还有补肾益气、补充人体能量的功效。

适宜人群和注意事项

竹芪西洋参煲汤可以被各种人群食用，但是还是需要特别注意一些问题。由于竹芪具有补热的功效，因此患有热性疾病或被诊断患有气滞胸痛、血瘀者不适合食用；同时，煲汤的过程要多加监控，保证汤品中的原料煮烂，同时让煲出的营养更易于吸收。不同的体质和肠胃还有所谓的“割草理论”之类的不同食疗观念也要注意，大家在食用前可先咨询专业人士或医生的意见后再开胃品尝。