煲汤做菜知识大全!
茯苓和西洋参都是中草药中常见的食材,具有一定的保健作用。茯苓比较温和,适合长期食用;西洋参则是滋补强壮的好选择。
茯苓肉味甘淡,有健脾和胃、利水消肿的作用。具体而言,茯苓可以帮助我们治疗水肿、腹胀、食欲不振、夜尿频繁等。适宜人群有身体虚弱、肥胖、失眠、手脚冰凉等问题的人士。
西洋参又称“洋参”,是滋补强壮的好选择,可以通过使用茶和煎剂等不同方式食用。具体功效包括补气、益肺、清心、活血、调节内分泌等。适宜人群有体力不佳、疲乏乏力、免疫力较弱、长期服药等情况的人士。
将茯苓和西洋参一起煲汤口感极佳,而且两者可以相互补充,营养价值也更为丰富。这道汤不仅具有滋阴润肺、清心安神、益气健脾等功效,而且可以改善肠胃不好、水肿肥胖等问题。
制作茯苓与西洋参煲汤的方法非常简单。首先准备好清洗干净的茯苓和西洋参,加入适量清水,然后用煲或者电饭煲煮1-2小时,调味即可食用。如果喜欢可以根据个人口味加入胡萝卜、鸡肉等食材增加营养成分。