黄芪西洋参煲汤功效

引言

汤是中华饮食文化的一部分，不仅能够解暑，还能够补身体。黄芪西洋参煲汤是一道经典的汤品，被人们誉为药膳中的至尊，因为黄芪、西洋参含有丰富的营养物质和对人体有益的成分，综合在一起，能够起到强身健体的作用。

黄芪的功效

黄芪是一种常用的中药材，它被认为是补气和益气的良药。黄芪含有多种氨基酸、多糖、黄酮类化合物和多种微量元素，可以提高人体免疫力、改善缺氧状态、抗氧化等。

西洋参的功效

西洋参是一种不可多得的滋补佳品，中医认为它有”九功一味”之佳誉，其中也包括增强人体免疫力、抗疲劳、抗缺氧能力等，对于女性而言还有美容养颜之功效。

煲汤的方法

黄芪西洋参煲汤的方法主要是要挑选合适的炖锅，尽量使用陶瓷炖锅。汤的配料大概是黄芪5克、西洋参5克、瘦肉或鸡肉300克，需要事先将瘦肉或鸡肉焯水除去血水，黄芪、西洋参洗净待用，将所有材料放入炖锅内，倒入适量的水，水位要盖过所有材料，炖三小时，然后加入适量的盐调味即可食用。

总结

黄芪西洋参煲汤是一道具有药膳特点的补汤，不仅口感美味，而且还能够滋补身体，提高免疫力，对于工作压力大、长期熬夜等问题的人群尤其适宜。