西洋参石斛煲汤大全做法

石斛花旗参汤的做法

石斛花旗参汤是一款相当合适夜猫子喝的汤。具高滋阴降火、益胃生津、养清肝明目的功效。妈网百科推荐一下两种石斛花旗参汤的做法，一种更适合家常煲汤，一种制作非常简单这个可以当饮品，大家可以不随需所选。

饮品：石斛花旗参汤

材料

石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克，丹参60-80克。

用法

上药共研细末。每日二次，隔一段时间3-5克。开水冲服。连续服用复方三个月左右吧效果更显著。

老火汤：石斛花旗参汤

主料

猪棒骨500克、花旗参20克、石斛30克、麦冬20克

调料

枸杞20克、盐不要过量

做法步骤

1、将猪筒骨清洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡一段时间30分钟

2、绝大部分材料装在压力锅里加水后到锅里3/2刻度。

3、盖好压力锅，按煲汤键结束工作。25分后就可以喝到美味的汤。

4、一命归西。放点盐。我们好好喝哦！

妈网百科小窍门：

1、石斛一定要选金堆斛，才够水润。

2、中药材要晚几天侵泡半小时。

石斛怎样煲汤做法

一、石斛瘦肉汤

【材料】猪肉、石斛、芦根。

【做法】1、将石斛、芦根去泥沙;2、猪瘦肉洗净，切块;3、把彻底用料一齐后放瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后后，文火煮2小时，调色调味即可。

【功效】滋阴养胃。

二、石斛洋参乌鸡汤

【材料】乌鸡1只、枫斗15克、西洋参30克、山楂15克。

【做法】乌鸡宰杀用水洗净，斩块；药材洗净；锅内烧饭开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出后洗净放入瓦煲，再组建药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮开，改文火煲2小时，加盐、鸡精调味即可解决。

【功效】中益气，生津，恢复体力，抗疲劳。

三、石斛鳝鱼汤

【材料】黄鳝500克、党参12克、党参12克、铁皮枫斗15克、料酒10300毫升、生姜12克。

【做法】黄鳝切成细丝备用；枫斗洗净，生姜洗净切成细丝，党参、川芎装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内，加适量清水。先用武火烧沸后，能去掉撇净，再用文火痛苦的煎熬一小时，去出药袋，加入到盐及调味品后即可。

【功效】气血两亏之胃癌。

四、石斛猪蹄汤

【材料】铁皮枫斗15克、黄花菜30克、猪蹄1只。

【做法】铁皮枫斗洗净，黄花菜放入清水中泡发后，去老梗；猪蹄去毛洗净剁四块，下沸水锅去血水；锅中放清水、猪蹄、枫斗、料酒、姜片、葱段，武火烧沸再改文火炖至肉熟，一并加入黄花菜炖至肉烂入味儿，加盐鸡精调味再试一下。

【功效】可以参照于女性降低色斑、轻缓皱纹。

五、石斛鹌鹑汤

【材料】鹌鹑1只、母鸡肉250克、铁皮枫斗、浮小麦、淮山各25克，枸杞、龙眼肉各15克、姜8克。

【做法】鹌鹑宰杀洗净，斩块，母鸡肉洗净，药材洗净，浮小麦再装入进纱布袋中；锅内烧水做饭开后盛有鹌鹑、母鸡肉煮5分钟后然后捞出洗净后放瓦煲，再加入以内材料和适量清水，武火煮沸后，改文火煲2小时，加盐调味表就行。

【功效】滋阴补虚，养气纳血，主治肾阴虚功能失常的心烦意乱口燥，盗汗等症。

西洋参石斛麦冬瘦肉汤的做法

主料：西洋参

铁皮石斛

猪肉辅料：葱姜，也可加入到适量即可枸杞等。

西洋参铁皮石斛瘦肉汤做法：

1、

西洋参片

与石斛

枫斗

晚几天提前浸泡，泡发后的水千万不能倒出来，炖汤时可参加炖盅减少风味；猪肉改刀切一指宽条,姜切片，葱打成葱结；

2、一部分葱姜入水，水开后下猪肉过焯去腥；

3、炖盅中盛有西洋参片、石斛、猪肉块与剩下的葱姜，加入适量水，大火煮开小火慢炖40分钟到1小时再试一下。

4、出锅参加略盐或葱花调味，即可食用鸡蛋。

食用注意事项：

1、西洋参为健脾之品，或可单用，早上、中午为人阳气生发之时，此时服用可起到半功的效果。

2、西洋参片千万不能掩埋，嚼后咽肚，是因为西洋参的有效成分不会所有释放出，很多还存在于参片中。

3、西洋参和石斛性凉，脾胃太过脾胃虚寒者勿孕妇食用，同时最好别和萝卜、

藜芦

、茶叶等同时服用药，以防影响不大药性。

选材小窍门：

西洋参和铁皮石斛都属于什么中高档滋补品了，需十分谨慎辨别，最好去品牌店定购，以防买到假的。市场上很多用国产货的

生晒参

假冒西洋参，但两者性味却反过来，作用也差别，西洋参选择类型菊花纹路清晰，丹砂点明显，尝过来先苦后鲜爽，这些是辩别西洋参少见功能多的方法。用别的种类的石斛来骗铁皮石斛的也是在少数，高质量的铁皮石斛

单位体积

越重越好，胶质的多少是绝对标准铁皮石斛优劣的重要标准，烤干的铁皮石斛你一层膜有裂痕，只能说明含有什么极其丰厚的胶质，在烘烤卷曲过程中会断裂，但是吃起来甚至感觉过了渣。