煲汤做菜知识大全!
花旗参铁皮石斛麦冬瘦肉汤是一道菜式,关键原材料有瘦猪肉、花旗参,关键辅材/调味品有麦冬等。对身体有一定的调养功效,有健脾养胃的实际效果。
麦冬可养阴生津,润肺止咳净心。用以肺燥干咳嗽,虚痨干咳,津伤口干,眩晕耳鸣,内火能解渴,肠燥便秘,咽白喉。
瘦猪肉性平味甘咸、性温,入脾、胃、脾经;必须具备补肾壮阳益气养血,滋阴润燥之作用;
猪瘦肉中除开70%往上的水份外,绝大多数是蛋白。蛋白的构成同人体骨骼蛋白的的。
生猪肉蛋白中的要氨基酸的成分及不使用率与生鸡蛋的蛋白相似。但一般人吃猪瘦肉应就能确定人体需要了。
麦冬功效甘微苦凉,作用益胃生律,净心除烦。大枣甘润健脾养胃气。
瘦猪肉甘咸平,健脾胃益胃,并使汤味美味。合为之汤,清胃热,健脾养胃阴,生体液,解渴饮。
花旗参可以有补气养阴、清热润肺,补元气。
花旗参它是人参的一种也叫西洋参,他是性平的,然后把胃是甘微苦入心肺肾经,它的作用主要注意是一个补气养阴,
接着清热润肺,然后把还有一个是补元气的作用,香参它也具有扶正抗癌细胞的作用。假如一些肿瘤患者恢复期,
也这个可以在大夫的指导下处方用药,后再我们一般的用在一些虚症的病人,假如肺气不足咳嗦。
一直二个小时即可。
1、做法步骤:
原料:
花旗参5克、麦冬和石斛各10克、猪瘦肉100克。
做法:
西洋参、麦冬和石斛漂洗净,麦冬稍侵泡;猪瘦肉洗净,沥干水,切为小片,一起后放炖盅内,加入到冷开水250毫升(约1碗量),加盖公司水炖3个小时,进饮时方已调入适量食盐。此量可供1人用。
2、花旗参药理作用:
总皂苷(含量为5%~10%)是花旗参的比较多药理成分,与人参相象,只是因为比例所有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本完全相同,仅仅人参总皂苷类偏重抗利尿和抗疲劳,而花旗参总皂甙更强调镇静。花旗参更具多方面的药理活性。
1.对心血管系统:改善心肌功能,抗缺血缺氧;抗心律失常;抗休克;抗动脉硬化。
2.增强体质:抗缺氧;抗疲劳;耐热;耐寒性;耐欲望。
4.速度手术或病后恢复
5.促进造血。
6.镇静。
7.降血糖,预防糖尿病。
8.增强免疫力。
麦冬枸杞子西洋参可以不一起猪肚汤,这些一起吃对调理身体是相当好的,滋阴补气,提高免疫力,提高记忆力等,枸杞和西洋参不光可以煲鸡,还也可以炖汤,泡水喝喝,我就买了些昌弘的西洋参放在旁边家,从今天开始拿来泡水喝喝,有时候3克加3克枸杞,喝一段时间身体状态确实好大部分。
下篇:西洋参能与灵芝煲汤吗