煲汤做菜知识大全！
西洋参,枸杞子,蒲公英,麦冬,五味子,黄芪,能一起泡水每天当茶喝吗?大概...
可以一起泡水喝，剂量每味药也可以用1--3克，有益气养阴、补肝清火的功效。
这些大都相当好得药材了
可以不把西洋参，枸杞，党参，莲子可以不放到一起炖，不可能才能产生副作用。
在广州，人们偶尔会挂在嘴边的一个词就是"热气"，这个热气很贴近中医上"火"的概念。火的性质炎热，升腾而起，在身体上表现出口干舌燥，咽喉肿痛，口疮，面红目赤，脸上长痘痘痤疮，失眠，五心烦热，颧红冒汗等，这些全是内火大的表现。其实，火又分实火，虚火，而且与以外病邪增强，又有湿热，燥热难耐等不同。古代人民智慧十分丰富，把药与食结合过来，有时候吃东西就能调理身体，冶病。若是上火啦，那么就选择类型一些性质寒凉的食物来改嘛身体的偏性，可以不下火。下面就荐绍几款能清热降火的汤，不好学又好做。
1.苦瓜排骨汤。夏天咋能不吃一点苦呢，苦味入心，可降心火，夏季按的味道是苦，适当吃点有益健康。这味汤做法简单，排骨，苦瓜过水烫一下，排骨彻底去除血沫，苦瓜去苦味，然后把放姜片炖排骨至软烂，放入料酒，葱等再放苦瓜一起煮开，加盐调味就可以了。
2.绿豆赤小豆海带汤。这味汤是甜味的，也可以当成夏季的甜品小吃。只不过比较比较费时，最好用去皮的绿豆，加苡仁，清水淘洗弄干净后，一起下锅，大火转小火煮至软烂，这两种豆类都不容易煮熟，时间要长一点，接着放洗好的海带和陈皮，再煮十分钟，加入到蜜糖，就可以了。绿豆性质偏凉，不宜过早多吃，如果是体质虚寒的人，不个人建议吃。这款甜汤不光能清热降火，能利尿除湿，对暑热伴有湿气比较好合适。
也有一些别的的，例如萝卜汤，扁豆排骨汤，等等。闷热的天气，自己煮一锅，美味又小孩健康。
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在我们的生活中家家都会煲汤，营养价值极高，味道鲜美，炖鸡的做法有很多种，也可以配搭完全不同的食材来煲粥，
，营养价值丰富，清热解火又特别好喝。
小的时候，在学校吃的饭比较好上火，有时候星期回家妈妈都会煲汤给我们喝，都会搭配一些清热下火的食材一起来煲汤，营养又好喝，制作也是很很简单，现在自己又是有孩子的人了，也会每天都在家里给孩子煲一些清热下火的汤，孩子们也都更加喜欢喝，下面就来分享一下煲什么好汤清热降火。
1、准备食材：鸽子、绿豆、姜、葱、陈皮、蜜枣、盐
2、把绿豆清洗干净后，用水浸泡一个小时，鸽子处理弄干净，剁成小块，凉水下锅下锅焯水，加入姜片、葱段大火烧开，把血沫撇很干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、鸽子肉放进砂锅里，绿豆放进去，再加入姜片、陈皮、两个蜜枣，一并加入足够的水，大火烧开，转小火焖煮一个半小时，时间到后加少许盐调味。
1、准备食材：排骨、麦冬、莲子、石斛、玉竹、姜、枸杞
2、把排骨清洗干净后，切成大块，凉水下锅焯烫，加入姜片、料酒去腥，大火烧开煮几分钟，把撇净撇彻底干净，焯好水再捞出来冲洗干净。
3、排骨放进砂锅里，麦冬、莲子、石斛、玉竹洗干净放里，加入足够的水，大火烧开，转小火煮制两个小时，不提前十分钟后放枸杞，时间到后参加盐就可以了。
1、准备食材：猪骨、丝瓜200克、茶树菇200克、姜、葱、盐
2、把猪骨清洗干净后，用水浸泡半个小时，洗干净凉水下锅焯烫，加入姜片、葱段去腥，大火烧开煮几分钟，把浮末撇乾净，焯好水捞起来冲洗干净。
3、茶树菇去掉后根部洗干净，丝瓜洗干净，两头去掉后去皮，切成切大块，猪骨放进砂锅里，加入姜片、丝瓜、茶树菇，再加入到足够的水，大火烧开转小火焖煮一个半小时，时间到后加入适量盐调味。
学习总结：清热小火的汤有很多种，上面这几种也大都我每天都在家煲的汤，的很的特别好喝还下火，男女老少皆宜，你每次吃完后火锅、铁板烧那些内火重的东西后，都会煲上一碗汤来喝，制做太的简单点，也全是我们生活中间具体方法到的食材，大人孩子都不喜欢喝。
煲汤时也可以加栀子，栀子清三焦之火，就是也可以清全身往上之火，只不过连翘有颜色，煎煮后，很有可能汤色会都变成淡黄色，所以我用布包下来盛有汤中，下降染色处理~希望能帮到你
入秋下次，雨水下降，天气干燥，要是是冬燥过多的火气大，我建议你用煲汤时用一些西洋参，因为参类是秋冬进补佳品，而西洋参则是补而不燥，经临床验证：西洋参更具滋阴养气、生津止渴、降虚火的作用。。。同时，个人因体质、生活习惯的不同，上火的原因各形，选用的食材注意对症用药，就会有好的效果。
其实大家也都知道绿豆汤解暑的效果非常好，但偏性寒凉食物，体质虚寒的没法经常喝，而三豆汤就那天这个可以按照一下。
“三豆汤”中，绿豆、赤小豆更具清热降火、利尿消肿的功效，黑豆则益气养血。绿豆是燥热之物，但组建黑豆和赤小豆后，就能冲抵掉绿豆的寒凉性。并且，“三豆汤”不仅能清热泻火除暑，能健脾补肾，这段时间雨水多，我们把绿豆换成薏米，顺带祛祛体内的湿气。
-三豆汤-
he舞之灵1027
主料：赤小豆50克、黑豆50克、薏米50克
调料：水适量
做法
1.将薏米、赤小豆、黑豆这些材料洗净后水的混合物水浸泡住一夜（夏天我是在空调房间侵泡）
2.到第二天将那些浸泡过的材料沥干，放入电压力锅内，加入到适当地清水
心火前提是认真用心再控制住心念，然后绿色苦味的碱性蔬菜保少油腻之汤，也可以用蒲公英，菠菜清火，蒲公英单吃单煲汤，多喝温开水也也可以泄火，没法吃热性食物，分情况，如果反复发烧不流汗这个可以喝热呼的姜汤，一口气喝完盖被发一身臭汗病就完了，不过贫血的人最好不要吃芹菜醋酸之类的食物。
冰糖银耳汤，丝瓜猪杂汤，苦瓜排骨汤，冬瓜海带薏米汤期望对你所帮帮忙
那个是对我一个广东人来讲是最清楚当然了问题了，岭南具有亚热带季风海洋性气候特点，高温多雨为比较多气候特征。大部分地区夏长冬短，太阳辐射量较多，日照时间较长。全年气温高，雨水充沛，所以四季常青，百花争艳，其它果实终年不绝。
归纳一句话——温度高、湿度高。因为广东人经常都会煲清热解火、清热祛湿的汤水，尤其是夏季。下面给大家推荐一下几款最简单老火靓汤。
做法：猪横脷灼水，冷水泡洗然后切成小块待用，猪瘦肉洗净切块，鸡骨草泡洗干净，加入生姜两片、蜜枣三个放锅里一起大火煮沸改文火煲1个半小时，加入适量食盐即可可食用。
做法：排骨灼水洗净，海带先泡一小时把沙洗好后切成小块，苦瓜去籽切块，放进去砂锅大火煲一小时然后再加入黄豆再微火煲半小时，怕苦的朋友这个可以加两颗蜜枣。
猪蹄砍件、飞水洗净，木瓜切成小块，与花生米红枣一起入锅大火煲半小时改文火煲一小时，此汤不仅仅清热泻火、不过美白养颜美容丰胸，是女士们的首选。
必须第一回答那就是广东这边的猪杂枸杞叶汤，我是一个四川妹子，回到广东后这个汤那绝对是就让我是回味无穷，喝了还想喝！
做法在这：准备适量猪肝，瘦肉（一般猪杂呢还有粉肠之类的，我这里嫌麻烦，因此就备了猪肝瘦肉）猪肝切薄片，后再淘洗两遍，捞出沥干水分备用；瘦肉也切成薄片，然后和猪肝一起再装入碗中参与淹制，盛有一勺食盐，半勺生抽，半勺蚝油，少许食用油搅拌均匀，再加入到不能过量的水淀粉拌均匀腌十五分钟。准备着好的枸杞叶把叶子摘下清洗干净备用，接着切一点蒜末，锅中烧油，放入蒜末炸至金黄色，盛出备用。锅中烧热水，水开后放进去枸杞叶，滚煮五分钟，然后把放入一勺食盐，适量生抽给汤进行调味，再慢慢倒入腌制好的猪肝，瘦肉，煮一分钟后舀入炸好的蒜末即可出锅（出锅前也可加少许猪油，个人最不喜太油腻所以才没放）
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