煲汤做菜知识大全!
大骨头,山药,葫罗卜,莲子,当归可以煲汤吗
也可以啊,山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰疼、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾益胃、止泻痢、润毛皮;当归补气补血;活血化瘀;调经止痛;润燥滑肠;莲子补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神,大骨头和胡萝卜就不需要说了,这个汤很养生滋补的关键看是否适合自己的身体。望能帮到你。
PS:中药材的广东汤要比较适合自已才可以不,以下汤谱不一定适合所有人,要视自已情况而定啊。
1、石斛10g,西洋参10g,红枣5个(去核),瘦肉250g。
作用:清热、养阴、补脾。
2、黄精20g,玉竹20g,决明子9g,川弓3g,排骨250g,生姜2片。
作用:健脑补脑安神,调和气血。
3、排骨250g,生地20g,莲藕250g,红枣10个(去核)。
作用:健脾胃,可以补血,养颜。
4、木瓜250g,粟米200g,花生50g,生鱼1条,瘦肉200g,红枣5个(去核),生姜2片。
作用:清润,美容养颜,健体。
5、海参150g,乌鸡半只,红枣4个(去核),莲子5粒,香菇5朵,党参10g,杞子10g,生姜2片.
作用:补肾益气,养阴。。
6、椰子1个,淮山20g,杞子20g,红枣5个(去核),鸡项半只,鲍鱼干30g(鲜品也可),生姜3片。
作用:滋阴润燥,补血益气。
7、灵芝25g,淮山东20g,核桃肉10g,杞子15g,蜜枣4个,排骨200g,瘦肉100g。
作用:补益肺肾,养心安神,补气补血。
8、五指毛桃100g,猪脚1对,生姜2片。
作用:化湿气,舒筋骨,健脾胃,益气血。
9、牛肉250g,乌豆50g,龙眼肉15g,红枣10个(去核),首乌20g。
作用:可以补血祛风,补中益气。
10、田鸡3只,花胶25g,茨实15g,莲子15g,生姜2片。
作用:补阳,补血益气。
11、红枣10个(去核),龙眼肉15g,泥鳅300g,乌豆50g,生姜2片。
作用:补血养肝,健脾开胃,镇静安神,防流出冷汗。
12、鲜荷叶50g,西洋参25g,田鸡3只,生姜2片,红枣4个(去核)。
作用:健脾开胃,生津解渴养阴,补益元气身体,夏天最适用规定。
13、雪蛤15g,红枣15个(去核),莲子50g,陈皮少许,鹌鹑2只。
作用:滋补养颜,养血补水润肤。
14、鲜荷叶连梗半块,冬瓜连皮500g,扁豆20g,赤小豆30g。
作用:解暑清热,去湿气利尿,生津止渴,消滞开胃,解暑夏湿气。
15、花胶30g,玉竹6g,杞子6g,龙眼肉6g,淮山6g,瘦肉250g。
作用:美白养颜,保湿美白,滋补肝肾。
16、龙眼肉30g,莲子30g,猪脑1副。
作用:养心安神,益智健脑排毒养颜。
17、花生50g,红枣5个(去核),墨鱼干2只,排骨250g。
作用:美白润肤,健体,减少蛋白质。
18、鸡胗1对,鱼胶20g,杞子25g。
作用:旺血气,养颜美容。
19、牛展300g,花生50g,淡奶1小杯,红枣5个(去核)。
作用:补血养血。
20、牛展250g,首乌10g,核桃肉25g,红枣5个(去核)。
作用:补肾养血,润肌一头乌发,强筋健骨。
21、牛展300g,玉竹20g,核桃肉15g,当归10g,生姜2片。
作用:养血补血,润肤养颜。
22、鸡脚8只,花胶50g,冬菇6只,生姜2片。
作用:滋阴补气。
23、乳鸽1只,瘦肉100g,雪耳20g,南北杏各10g,龙眼肉10g。
作用:滋阴养颜,补充精力。
24、塘虱鱼300g,乌豆100g,乌枣10个,何首乌50g,生姜2片。
作用:益精益气养血,养肾防脱发。
25、瘦肉300g,海参80g,何首乌50g,龙眼肉15g,红枣6个(去核)。
作用:补肾益精,养血调经。
26、瘦肉150g,肉苁蓉30g,海参80g,杞子20g。
作用:滋阴养血。
27、猪心1个,龙眼肉15g,党参30g,红枣3个(去核)。
作用:补益气血,养心安神。
28、淮山30g,杞子30g,猪脑1副。
作用:滋养肝肾,补中气益血。
29、羊肉300g,黑豆50g,当归10g,龙眼肉10g。
作用:补血,活血化瘀,镇定,止痛。
30、羊肉250g,龙眼肉15g,党参10g,红枣5个(去核)。
作用:补气血补血气。
31、兔肉250g,党参30g,淮山30g,杞子15g,红枣5个(去核)。
作用:补气健脾,益阴益气。
32、雪莲花30g,当归10g,黄芪10g,党参10g,乌鸡半只。
作用:补肾壮阳,养血调经。
33、乌鸡半只,当归10g,黄芪20g,红枣4个(去核),生姜2片。
作用:补益气血,调理月经。
34、水鸭1只,淮山15g,杞子15g,生姜2片。
作用:滋阴补气,益智健脑,温润脏器。
35、塘虱鱼300g,龙眼肉10g,淮山10g,杞子10g,生姜2片。
作用:补血养气。
36、墨鱼300g,核桃10粒。
作用:益气滋肾阴。
37、鱼胶90g,水鸭1只,龙眼肉30g,淮山30g。
作用:益气养血,养阴退热。
38、黑木耳30g,红枣20个(去核),瘦肉300g。
作用:补中益气,养血消炎止血。
39、乌豆50g,龙眼肉15g,大枣10个(去核),瘦肉300g。
作用:健脾补肾,补心气,养阴血。
40、牛展200g,北芪20g,党参20g,龙眼肉10g。
作用:补血养气,放下心来提神醒脑。
41、鸡项半只,猪骨100g,党参,茯苓,炒白术,炙甘草,熟地,白芍,北芪,丹参各10g,葱白3条,生姜2片。
作用:调补气血。
42、兔肉200g,杞子10g,淮山15g,龙眼肉10g。
作用:益补气血,健脾开胃。
43、田鸡4只,党参50g,淮山30g,红枣5个(去核)以外解释
广东人很喜欢喝汤吗?有什么推荐?
广东人饮用猪骨汤的频率较高,如五指茅桃猪骨汤、鲜涪陵猪骨汤、东珠一米猪骨汤、霸王花猪骨汤、猪骨汤、西红柿土豆猪骨汤等,芡实和薏苡仁。药食具佳。更具健脾益气、清热润肺、除湿开胃、化痰固肺的功效,可放入后一些豆类、海藻等清热之物,一般依据家庭体质和季节你选择水煮鸡、龙骨等草药,喜欢春天,常见用长肉、淮山等热胃药材;广东夏天很热,薏苡,枣,红豆,海参。
奥索萝卜干汤,2009年去萝岗香雪看的时候,在附近的农场喝的,还真匪夷所思,跟老板好好商量后,我一般都会弄饭,而且可以提神。在春季,人们每天都用它来煮曲士汤,如梅豆花生鸡爪、连绵数陈梅松鱼汤、木棉猪肉馅、土茯苓甲鱼肉馅、五指毛桃肉馅等;夏天最好是用白滴做橘皮鸭汤,黄豆苦瓜汤,老黄瓜汤,胡萝卜玉米汤,椰子黑鸡。这里的肉又软又新鲜的苹果,肉和肉都很嫩,但味道挺好的,再加上一滴切皮的樱桃,再加上炒蒜酱、索帕渣,就成了一道美味佳肴。
方法:将干笋浸泡一段时间一整天,撕成手丝,反复洗涤;把老鸭子洗干净,切成块状。把碎片装在锅里;加入到竹笋干,加盐、姜、蒜、酒水煮开;全部的配料都放在旁边慢炖锅里。早餐好,比较便宜,营养非常丰富。关键是5元70左右,我们的汤大多最感谢肉饼,像鸡蛋肉饼、香菇肉饼、蜜饯鸡蛋肉饼就这些,一听到妈妈做的肉饼,就总觉得好吃呀、营养素、美味。山药中含有什么大量的粘液蛋白、维生素和微量元素,能快速有效以免血脂沉积在血管壁上,预防心脏病,本身益智安神、延年益寿的作用。自己我在家也这个可以煲汤喝,对身体的很的有好处。
上一篇:煲汤食谱大全五指毛桃
下篇:喝了五指毛桃煲汤咳嗽