西洋参煲鸭子汤做法窍门

西洋参老鸭汤的做法大全

西洋参山药老鸭汤

西洋参山药老鸭汤很合适夏天喝，温和滋补身体，里边用到的食材山药有健脾益胃、助消化的作用，还最有帮助肺祛痰，降血糖的功效，尤其是沙土地里种植的山药，口感软糯，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，食材之二西洋参，西洋参本身补气养血、滋阴补肾等功效，鸭肉性凉，更适合夏天食用花生，所以我这道汤营养价值很高，快去煲给家人孕妇食用吧！

工艺：煲

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.食材都准备好

2.先把鸭肉清洗干净切成块状

3.后再需要用水焯一下，彻底去除血沫

4.焯好的鸭肉备用，葱、姜切好

5.把焯好的鸭肉和葱段姜片慢慢倒入砂锅里，后再再放进去西洋参片

6.倒入适量的水，末过鸭肉即可

7.不不需要添加一丁点的调味料，盖上盖子内火重烧开，转小火煲1个小时

8.山药去皮，切段，最好不要提前一两天切好，只不过山药会氧化发黑

9.煲了一个小时之前，把切好的山药倒在里面，再煲半个小时以内

10.全部倒入枸杞子，关火

11.盛到碗里便可以喝了，营养美味的老鸭汤就完了

烹饪小贴士：

这道汤在制做的时候不是需要直接添加太大的调味料，那样的话原汁原味的味道更加好喝，味道鲜美

西洋参炖鸭子怎么做

主料:鸭500克西洋参10克

配料:姜5克蒜瓣5克大葱葱白段1根盐2克。

做法：

1.将鸭去脏腑洗净切小块儿待用；

2.西洋参用温水稍清洗备用；

3.姜切大片，蒜粒切分两瓣；

4.将西洋参、鸭、姜蒜葱放入后沙锅，清水没过鸭块儿；

5.武火烧开后可用勺略瓢去汤面撇净转文火慢炖30分钟；

6.炖好食用鸡蛋前放盐即可。

注：若我喜食口味菜，可将部分鸭肉捞出来后，沾生抽、香麻油、辣椒酱吃；或少量油入炒锅，放蒜瓣、辣椒，武火翻炒两分钟淋香麻油表就行，肉质鲜美齿颊留香。这样的话还是可以有汤和荤菜，一举两得，炒个时令蔬菜，两个人就可以不开餐了。

西洋参老鸭冬瓜汤怎么炖好

老鸭汤一直是一种比较有特色的菜肴，在我们的国家是一道风味独特的超经典菜肴，鸭子肉的质量的很的好，不过鸭子肉具有降火的功效，尤其比较适合在夏季可食用，但，我们在生活中可以要多吃老鸭汤来降火，而老鸭汤还这个可以加入一些华贵的食材，的或西洋参和，下面就来看下西洋参老鸭汤的做法解释吧。

西洋参冬瓜老鸭汤是以西洋参、冬瓜、老鸭为主材的菜肴名。

老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。

西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热,解暑化湿,增进食欲的功效,最比较适宜在闷热的夏、秋季节食用蜂蜜。大暑后，尽量多喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、消暑除热。

西洋参冬瓜老鸭汤的做法：打算老鸭1只，西洋参2小片，冬瓜（连皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鲜）150克，生姜2片，红枣数粒。将冬瓜切大块，老鸭剥净去鳃。石斛、眉豆、荷梗、生姜、红枣洗净。把彻底材料煮滚适量水，放入彻底用料。武火再煮至沸腾后，改用文火煲2小时，调味供用。冬瓜不要太早放，避免太烂，味道不好。

禁忌：西洋参是知名的凉性人参，才适合夏季服药，每日服用3克足矣。

西洋参是一种著名的人参，在国外非常的流行，而食用花生西洋参同样建议是在夏季，是因为西洋参是寒性的食材，那样的话就刚好和鸭子肉进行搭配，因此，西洋参老鸭汤这道菜是非常的有功效的，能促进组织人们的身体健康，让人在夏季不况且浮躁不安。