西洋参可以放什么煲汤

西洋参煲汤十大做法

1、清蒸西洋参鸡

鲜西洋参一或两棵（25─??50克），老母鸡一只；水发玉兰片10克，水发香菇15克；葱、

生姜

、料酒、精盐、

味精

各适量。将主、配料装于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。

2、西洋参蜜枣茶

西洋参片

40克，蜜枣（去核）6个，水适量；将主、配料盛有大碗中，上笼屉煮熟。

3、西洋参炖乳鸽

西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。

4、西洋参莲子汤

原料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放到小碗内，再加水适量即可，浸泡一段时间半日，再加适量冰糖。将碗装在蒸锅上，蒸30分钟再试一下。西洋参可在不在用2—3次。

功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效；配以西洋参，除可增强其补中益气之效外，还可生津止渴，防治虫害春燥。

5、西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品不能过量。西洋参切片；牛腿肉切成块；鸡脚装在滚水中滚过，蜕去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入后牛腿肉，鸡脚、生姜、

陈皮

、绍酒，小苏打、参片连水及清汤不要过量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气滋阴补肾，扶正以除痹邪。

6、西洋参炖鸡材料是：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许．注：鸡腿也是可以用随便地的鸡肉可以用，只是鸡腿口感好些．西洋参自家煲汤也这个可以用西洋参须可以用．做法：

1：鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后定期清理很干净．生姜切片．西洋参用水冲洗后一下浮尘备用．

枸杞子

（可选）有一点用水清洗以上．

2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出沥干丢落你不．

3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大致3到5分钟），然后把加盐炒匀．一次性加够炖汤用的水量．

4：也可以全部转移到沙锅也是可以用原来是的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放里，大火烧开后短短大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．

5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就到最后加几颗进去，煲10分钟就好．

7、西洋参排骨煲鸡材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。烹制：西洋参稍洗，稍浸泡一段时间；猪排骨洗净，刀背敲裂；光鸡洗净后，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500300毫升(10碗水量)，武火煲沸后，替换成文火煲约2小时，调去适量食盐便可。此量可供3～4人用。

8、冰糖杏仁炖西洋参清甜可口，滋阴润肺美白养颜，乃一式****且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋参与冰糖及南杏放进去炖盅内，组建热水，隔水猛火炖半小时去掉。

9、西洋参瘦肉粥用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：用闷锅将水滚后后放已洗净后的米，猛火煲约5分钟；参加瘦肉及西洋参，待滚后再收文火煲；煲半小时后接过瘦肉，用手撕成肉丝再放进去煲约半小时即成。

10、西洋参橘皮汤:宝宝修补健，生津开胃用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒

橘子皮

10克。

做法：加入水两杯，一起炖约1小时20.西洋参炖羊肉功能：

补中益气

健体。

用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉洗净后，放进去一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用；西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入后闷锅，加入到适量滚水盖好，隔水微火炖约1小时，盛出即可食用鸡蛋。

西洋参跟什么煲汤好呢 总有一款适合你

1

西洋参瘦肉汤

材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升。

做法：

1、西洋参切片、洗净后;瘦肉用沸水飞掠而过，与生姜一起放进炖盅内。

2、组建温开水1升(约4碗量)，单位公章隔水炖2小时便可。进饮时方已调入适量食盐。

2

西洋参乳鸽汤

材料：乳鸽1只，西洋参15g，山药30g，红枣4g，生姜1片。

做法：

1、将西洋参、山药洗净，浸半小时;红枣去核，生姜洗净;

2、乳鸽去毛、肠脏、脚爪，清洗干净后，斩成数块;

3、材料一起放进去烧盅内，加开水适量，烧盅单位印章，文火水炖2小时，调味即可解决。

3

西洋参清鸡汤

材料：老母鸡半只，西洋参10克，盐不能过量。

做法：

1、老母鸡揭掉鸡皮，斩大件;西洋参切片。

2、老母鸡放进水后里煮沸后，冲洗干净血沫

3、把飞水下次的老母鸡和切片的西洋参放进汤锅里，参加8碗清水。

4、大火煮开后，继续煮15分钟，然后再转文火煲1.5个小时，放盐调味即可。

4

西洋参甲鱼汤

材料：活甲鱼一只(约500克)，清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

2、汤锅中倒入适量的水，大火煮沸后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出沥干，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

4、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开，放入后甲鱼煮2分钟，要是再有浮沫的话，就撇除弄干净，后再放进去西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，转小火煲煮2个小时。

5、食用鸡蛋前，加入盐调味即可解决。

西洋参跟什么煲汤好呢 总有一款适合你

5

西洋参猪心汤

材料：猪心半个，西洋参20克，油适量即可，料酒适量，枸杞适量。

做法：

1、猪心半个彻底的洗净后，西洋参准备着好。

2、猪心洗净之前加料酒姜片焯一下水再洗净控水捞出备用。西洋参备用。

3、彻底组建紫砂锅里面加入适量的清水再一起大火煮开。然后再再小火炖1.5小时。

4、枸杞用清水泡好，1.5小时之前组建泡好清洗干净后的枸杞，再炖30分钟加入适量的盐调味。

6

西洋参清炖羊肉汤

原料：西洋参3克，羊肉500克，葱姜末适量即可，花椒适量，料酒适量，盐注意适量。

做法：

1、羊肉适量洗干净后焯烫，葱姜洗净切末备用，西洋参洗净备用。

2、羊肉焯水后把羊肉放进锅中大火水煮开小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，花椒。

3、最少40分钟就是可以出锅喽，加入适量食盐调味，把汤中的浮沫撇掉，装碗即可解决。